Лучший картофель для фри и чипсов — сорт Сантэ
![Картофель Сантэ](https://rfpriz.ru/wp-content/uploads/fly-images/9664/post_5b7cd03229eee-250x185-c.jpg)
Каждый сорт картофеля имеет своё назначение. Один хорошо подходит для пюре, другой для супов, а из Сантэ получается отличная картошка фри. Этот голландский сорт известен во многих странах, его закупают для ресторанов и заведений фастфуда. Благодаря высокой урожайности и неприхотливости Сантэ выращивают и в промышленных масштабах на продажу, и на дачных участках для себя.
История картофеля Сантэ
В российском Госреестре селекционных достижений картофель Сантэ появился в 1993 году, но заявка на регистрацию была подана намного раньше — в 1986 г. Создателем сорта является известная компания AGRICO (Нидерланды). Эта корпорация занимается выведением новых сортов и гибридов картофеля и продажей их по всему миру.
Сантэ по аналогии с иностранным Sante пишут через «е» — «Санте», ошибочно называют «Санта», иногда путают с ещё одним картофелем из Голландии — Сантана.
Картофель районирован для регионов средней полосы, Сибири и Северо-Запада. Однако выращивают этот сорт по всей России, хвалят его овощеводы и юга — за способность давать хорошие урожаи на песчаных почвах, в засуху, и севера — за скороспелость и устойчивость к болезням в условиях сырого и прохладного лета.
Описание сорта
Сантэ — это среднеранний картофель, от появления всходов до созревания клубней проходит 85–95 дней. В южных регионах за тёплый сезон, с апреля по октябрь, огородники и фермеры успевают собрать два урожая. Куст вырастает высокий, состоит из прямостоячих побегов, в конце вегетации становится раскидистым. Цветы белые.
Клубни у Сантэ овальные, кожура жёлтая, а мякоть светло-жёлтая. Глазки мелкие. Сорт отличается высоким содержанием сухих веществ, поэтому картофелины при чистке кажутся жёсткими, они не чернеют и не рассыпаются при варке.
Среди преимуществ ещё и хорошая лёжкость, товарный вид, устойчивость к механическим повреждениям. Кроме того, это один из первых картофелей, невосприимчивых к комплексу вирусных заболеваний. В Госреестре упоминается устойчивость к раку, фитофторозу и нематодам, но Сантэ поражается ризоктониозом (чёрной паршой).
Относительно урожайности официальных цифр нет. На сайте AGRICO указано среднее количество клубней в кусте — 12. Согласно отзывам огородников, клубни вырастают по 100–150 г. Вес зависит от погоды и ухода.
Особенности выращивания Сантэ
Обязательно уделите время предпосадочной подготовке. Клубни начинайте проращивать за месяц до посадки на свету и при комнатной температуре. Производитель рекомендует картофелины с обломанными ростками проращивать повторно. Удаление ростков более одного раза может обернуться плохой всхожестью.
Видео: посадка Сантэ для второго оборота
Клубни перед посадкой обработайте препаратом с комплексной защитой от болезней и вредителей, например, СЕЛЕСТ ТОП. Земля должна быть прогрета солнцем до +10 °C. Не сажайте картофель после тыквенных, паслёновых, крестоцветных. Эти культуры способствуют накоплению в почве болезней. Лучшие предшественники: рожь, овёс, кукуруза, рапс, лён.
Сантэ подходит для органического земледелия. Необязательно перекапывать землю на 30 см. Достаточно прорыхлить верхние 7–10 см плоскорезом Фокина, сделать лунки и посадить картофель. Глубина заделки — не более 10 см, оптимально — 8 см. Картофель этого сорта растёт большим кустом, значит, междурядья нужно оставлять широкие — не менее 70 см, расстояние в ряду — 35–40 см.
В качестве удобрений применяйте органику: перегной, компост, можно вносит свежий навоз, но в предыдущем сезоне, осенью. Норма внесения в лунку:
- горсть перегноя;
- 1 ст. л. древесной золы.
В качестве подкормок подойдут настои трав, коровяка, помёта или готовые смеси и концентраты, содержащие гуминовые кислоты калия и микроэлементы (БиоГумус, БиоМастер). Регулярное их внесение, раз в 10–14 дней, в период от всходов до цветения существенно повысит урожайность. Также на продуктивности положительно сказывается оптимальная влажность почвы. Поливайте картофель раз в неделю, если стоит засушливая погода. Особенно важны поливы во время бутонизации и цветения.
Ещё одно необходимое мероприятие при выращивании Сантэ — окучивание. За всю вегетацию сделать его придётся минимум дважды: первый раз, когда побеги вырастут на высоту 15–20 см и второй, когда кусты поднимутся ещё на 20 см. Если ботва стоит высокая, ещё не цветёт и не сомкнулась в междурядьях, то можно окучить и третий раз. Делать это нужно после полива или дождя влажной почвой.
Сбор урожая, его назначение
Сантэ неустойчива к некоторым грибковым заболеваниям, поэтому не затягивайте со сбором урожая, особенно если он приходится на прохладную и дождливую осеннюю пору. Чтобы болезни не перешли с ботвы на клубни, за 10–12 дней проведите десикацию препаратом типа Реглон супер.
Сантэ подходит и для ручной, и для машинной уборки. На хранение отправляйте только обсохшие и целые клубни. Повреждённые отложите для потребления в первую очередь или на корм домашним животным и птице. Из Сантэ можно готовить любые блюда, в состав которых входит картофель: пюре, супы, зимние салаты. Из этой голландской картошки получаются качественные чипсы и восхитительное фри: сверху твёрдая и хрустящая корочка, а внутри тающая и вкусная мякоть.
Видео: рецепт приготовления картофеля фри
Отзывы огородников
Еще одна наша палочка-выручалочка, как и сорт Скарб. Для нашей песчаной земли и в сравнении с другими сортами хороша по всем показателям. Семена давно не обновляли, не вырождается.
Сорт выращивала раньше, очень крупные клубни, вкусные, но есть минусы: бывают пустоты внутри клубня; если лето сырое — картофель плохо хранится — гниет изнутри.
Сантэ очень вкусный,как говорит моя родственница,можно мазать на хлеб вместо масла. И разваристый,но если варить в «мундире»,то не очень разваривается. Его недостаток,на мой взгляд, большая плотность,поэтому чистится туговато.
Сантэ — хуже чем Винета (думается из-за размера посадочных клубней — сажал клубни размером 55 х 45 мм), на кусте было мало клубней 6–8, но все довольно крупные, хотя все пишут что вкусная в жарке, оказалась по вкусу никакая, безвкусная, для интереса посажу на след.год немножко, если подтвердится вкус — сажать не буду.
У Сантэ-вкус ну ни как не водянистый-очень вкусная картошечка, не разваривается, желтенькая, питательная
Я прошлым летом, как ранний сорт, выращивала «Сантэ». Оказалось, что он лучше других сортов картофеля, переносит жару, и урожай с куста был неплохой. Клубни завязывает до цветения, мелочи практически нет. Вполне подходит для выращивания на продажу. Летом «Санте» меня радовал, а осенью, при сравнении по вкусовым качествам, в лидерах, как всегда была «Агрия».. Источник: http://indasad.ru/forum/62-ogorod/296-molodoj-kartofel
Сантэ — голландский урожайный сорт картофеля. Уход за ним мало отличается от стандартного. Больше внимания уделите профилактике болезней. Урожай будет и без поливов и подкормок, но с этими агроприёмами продуктивность повысится в 1.5–2 раза. Клубни вырастут крупнее, их будет больше.
![](/mark_r_img.png)
Позитивные лучшие феи Астрахани, горячие и прелестные, они такие активные и раскрепощённые, что возбуждение неизбежно. Это прекрасный шанс устроить себе праздник. Встретят в красивом сексуальном наряде, лучшие феи Астрахани, доставят головокружительное удовольствие. Стоит только посмотреть на проституток из Астрахани и уже невозможно спокойно дышать