Проращивание картофеля

Проращивание картофеля — ранние сорта любой садово-огородной культуры всегда пользовались особым спросом у земледельцев. И это понятно: получить урожай как можно быстрее — всегда выгодно. Но поздние сорта более урожайны и значительно лучше по вкусовым качествам. Ускорить созревание картофеля с длинным сроком вегетации помогает проращивание перед посадкой.

Проращивание картофеля

Вы можете подготовить картошку к посадке тремя разными способами:

1. яровизацией на свету;
2. проращиванием в темноте;
3. простым прогреванием.

Но какой бы вариант ни использовался, в любом случае сначала нужно отобрать здоровые клубни, откалибровав их по размеру. Оптимальным посадочным материалом считается картошка с куриное яйцо. Более крупные клубни, весом 90–120 г, уже нужно резать на половинки. Проращивать можно как ранние, так и поздние сорта — в любом случае урожай вы соберёте быстрее.

Яровизация

Это лучший способ сократить сроки созревания товарных клубней и повысить урожайность сортов. Во время яровизации на нижней части картофеля начинают формироваться корневые бугорки и прорастает большое количество почек. Таким образом, растение «просыпается» от зимней спячки. Подготовленный таким способом посевной материал даёт быстрые и дружные всходы. А количество побегов намного больше, чем у неподготовленного картофеля.  Каждый новый росток за сезон даёт дополнительную завязь клубней. Поэтому яровизация не только ускоряет созревание, но и повышает урожайность.

Яровизация — достаточно простая операция. Картофель начинают готовить за 20–30 дней до посадки. В Центральной России посадка обычно приходится на 1–10 мая. Исходя из этого, предполагаем, что начать готовить клубни нужно примерно с 1 по 10 апреля.

1. Вы можете просто рассыпать картофель на полу в светлом помещении в один-два слоя при температуре +12–15°C. Или же поместите клубни в ящики. Главное — точками роста, так называемыми «глазками», вверх.
2. Раз в 5–7 дней опрыскивайте водой клубни. Это предотвратит увядание и ускорит рост побегов и корней.
3. За неделю до посадки присыпьте влажными опилками или торфом. Это делается, чтобы клубень мог выпустить в субстрат корешки.

Для профилактики заболеваний засыпку можно пропитать. Используйте раствор медного купороса (2 г на 10 л воды), борной кислоты (2 г на 10 л воды) или метиловой сини (3 г на 10 л воды). Также можно использовать другие рекомендованные препараты, которым вы полностью доверяете.

Только на свету ростки приобретают нормальный зелёный цвет

Правильно яровизированные на свету клубни имеют толстые зелёные побеги длиной 2–3 см и корни такой же длины.

Проращивание в темноте

Проращивание проводится в тёмном помещении при температуре +12–15°C.

1. На пол, или в ящики, или на полки стеллажей насыпают влажный подстилочный слой торфа или опилок толщиной 2–3 см. По нему раскладывают семенной материал в один клубень.
2. Сверху засыпают укрывным слоем такого же субстрата.
3. Поверх него снова кладут картофель, потом влажный торф или опилки.
   

   На дно ящика или на пол выложите слой картофеля, сверху слой опилок, затем снова картофель и поверх него опилки или торф

Размещение в несколько слоёв позволяет подготовить на одной и той же площади в два раза больше посевного материала.

Укладывать три и более ряда не рекомендуется по ряду причин:

1. ростки из нижних слоёв в тепле будут стремительно расти и рваться к свету. И в результате вытянутся и поломаются при переносе на поле и посадке;
2. глубокие слои (третий и ниже) трудно контролировать. При двухслойном размещении достаточно убрать один-два верхних клубня, чтобы увидеть, в каком состоянии ростки нижнего слоя;
3. многослойная укладка плохо проветривается, и внизу могут стремительно начаться процессы гниения. Это испортит посадочный материал.

Темнота и влажный слой субстрата создают условия для более быстрого образования ростков и корней. Клубни, пророщенные таким способом, можно высаживать всего через 12–15 дней. Поэтому семенной материал начинают готовить дней на 10–14 позже, чем при яровизации. Здесь главный риск — передержать картофель больше этого срока. Часто бывает, что неблагоприятно складываются погодные условия, случаются заморозки или дожди и нет возможности вовремя высадить уже готовый посевной материал. В темноте ростки и корни быстро удлиняются, путаются. Они либо обламываются при посадке сами, либо их приходится отрывать. После высадки в грунт на клубнях будут заново нарастать и побеги, и корни. А это, конечно, приведёт к отставанию в развитии.

При хранении в подвалах с температурой выше +5°C ближе к весне картофель точно так же прорастает длинными ломкими побегами. Их просто удаляют.

Сроки посадки картофеля

Если по каким-то причинам сроки высадки задерживаются, а ростки уже слишком длинные (больше 5–7 см), приостановить рост побегов можно понизив температуру до +4–5°C. Также нужно проветривать помещение, чтобы уменьшить влажность.

Картофель прорастает в темноте примерно за две недели, если в помещении поддерживать подходящую температуру, +12–15°C

При яровизации на подготовку требуется 20–30 дней, на проращивание в темноте — всего 12–15 дней. Это важно учитывать, потому что за 30 дней до посадки есть реальная угроза возвращения морозов. Поэтому для подготовки требуется специальное помещение с температурой +12–15°C. Не всегда такие пустующие площади есть, особенно, когда посевного материала значительное количество. А вот за 15 дней до посадки, как правило, уже достаточно тепло, и картошку можно проращивать даже на улице в тени. Темноту клубням обеспечит верхний укрывной слой субстрата. В случае заморозков можно просто прикрыть хранилище любым подручным материалом.

Прогревание

Прогревание — это ускоренное или укороченное проращивание картофеля, самый простой способ подготовки клубней к посадке.

1. Достаньте посевной материал  из холодных хранилищ не в день посадки, а на 7–10 дней раньше. Затем разместите его  в тени при температуре +8–15°C. Как правило, в предпосадочный период это уже обычная температура улицы или неотапливаемого помещения, затем она может подняться выше. Если на второй-третий день такого проращивания потеплело до +20–25°C, это ускорит процесс.
2. Не вытаскивайте сразу посадочный материал из холодных подвалов на жару. Так кожура и верхний слой картофеля быстро нагреются и пересохнут, клубни уменьшатся в объёме за счёт потери влаги и сморщатся. Поэтому, если и прогревать посадочный материал до +25°C, делать это лучше постепенно.
3. За 7–10 дней прогревания картошка не успеет дать такие же ростки, как при яровизации и проращивании. Но проклюнувшиеся небольшие белые точки означают, что клубни «проснулись» и готовы к посадке.
   

   За неделю простого прогревания клубни не успеют прорасти, но проснутся и будут готовы к посадке

По сравнению с неподготовленным картофелем сразу из холодных хранилищ, такой простой способ ускоряет появление всходов на 4–6 дней и увеличивает урожайность примерно на 10%. Для яровизированных и пророщенных в темноте клубней эти показатели выше.

Сроки созревания картофеля

Обычные сроки от посадки до появления первых всходов, если посевной материал не подготовлен, — около 21 дня. Яровизированная картошка, посаженная в хорошо прогретый грунт, прорастает через 7–12 дней.

В практике были случаи, когда клубни с зелёными ростками, высаженные в тёплый грунт, всходили уже на третий день после посадки.

Пророщенный в темноте картофель в таком же оттаявшем грунте проклёвывается медленнее, примерно через 12–17 дней. Для прогретого посевного материала при равных погодных условиях сроки появления первых всходов составляют 15–20 дней.

Подготовка посадочного материала имеет очень большое значение, хотя и не определяет, каким будет урожай. На рост и развитие картофеля влияют многие другие факторы — какой сорт посажен, насколько прогрета земля, как сложатся погодные условия, какова структура и питательность почвы, правильна и своевременна ли агротехника. Но как быстро появятся всходы, зависит от того, насколько тщательно подготовлен посевной материал.

Проращивание картофеля (видео)