Как вырастить гранат в домашних условиях: уход

Несмотря на свой эффектный вид и тропическое происхождение, это растение очень неприхотливо в уходе. Гранат с лёгкостью переносит пересадку в открытый грунт на летнее время. За это его так любят наши цветоводы.

Латинское название граната — punica, от punicus — пунический (также карфагенский). Именно в этой области, которая сейчас принадлежит к территории государства Тунис, когда-то были найдены в первый раз заросли граната. А наименование на русском языке растение получило от слова granatus (лат. «зернистый») из-за структуры своего плода.

Для того чтобы гранату было комфортно развиваться в помещении, нужно создать для него определённые условия.

Освещение кроны

Взрослому растению будет полезна хорошая освещённость. Оно не боится прямых солнечных лучей, ему показан свежий воздух, поэтому летом рекомендуется его выносить на открытое пространство — в сад или на балкон.

Молодому растению нужно постепенное привыкание к интенсивному свету, поэтому на уличное солнце его можно выносить на 2–3 часа с утра или ближе к вечеру, а днём нужно занести в притенённое место.

Взрослый гранат любит много солнечного света, а молодое деревце лучше время от времени притенять

Размещая горшок с карликовым гранатом в комнате, вы можете выбрать любой подоконник, кроме того, что направлен на север. В солнечный полдень лучше также притенить растение: оконное стекло усилит действие лучей, что может вызвать ожоги на листочках, особенно у молодых экземпляров.

Зимой и в начале весны, в период дефицита натурального солнечного освещения, рекомендуется обеспечить растению дополнительную подсветку при помощи фитоламп. При искусственном световом дне длительностью около 12 часов гранат не сбросит листья, а будет продолжать цвести и приносить плоды в домашних условиях.

Фитолампа поможет обеспечить деревце дополнительным освещением в пасмурные дни

Режим температуры и влажности

Поскольку в естественных условиях гранат произрастает при высокой температуре, то и дома ему нужно обеспечить то же самое. Когда вегетация активная, в помещении с растением рекомендуется поддерживать тепло в пределах 25–30 °C. При повышении этих показателей нужно перенести гранат в место попрохладнее, иначе его рост замедлится, листья и бутоны начнут осыпаться.

На зиму гранат переносят в прохладное помещение с температурой около 10 °C, чтобы обеспечить растению период покоя.

Гранат — тропическое растение, поэтому любит тепло и не переносит заморозки

Контролируйте влажность воздуха, чтобы она была умеренной. При повышенной влажности часто проветривайте помещение, но так, чтобы не возникало сквозняков. Если влажность низкая, опрыскивайте растение слегка тёплой водой из распылителя, протирайте листья влажной тряпкой.

У меня на подоконниках с цветами между горшками всегда стоят широкие блюдца с холодной водой. Обычно этого бывает достаточно, чтобы повысить влажность в пределах окна. Ну а во всей комнате этому способствует влажная уборка 1–2 раза в неделю.

Легенда гласит, что богиня Гера, супруга Зевса, несла в руках эти плоды как залог благополучного, счастливого божественного брака. В Древней Элладе гранат символизировал плодородие, а в Персии — возвышенную, не проходящую страсть.

Полив

Гранат в возрасте 5–6 лет требует умеренного полива, который нужно осуществлять после полного высыхания верхнего слоя грунта в посадочной ёмкости. Воду нужно отстаивать при комнатной температуре. Зимой растению достаточно одного полива в 3–4 недели. Молодое деревце нужно поливать каждую неделю.

С середины февраля, когда горшок с цветком после зимовки будет возвращён на тёплый, освещённый подоконник, полив нужно участить и сделать более обильным. Это поможет активизировать жизненные процессы граната. Как только начнётся цветение (оно длится с мая по сентябрь), полив сокращается примерно до 1 раза в 2 недели.

Во время цветения граната его надо поливать раз в две недели

Грунт для саженца

У себя на родине гранат хорошо растёт на бедных питательными веществами почвах в очень засушливых регионах. Но если вы хотите, чтобы декоративное дерево выросло красивым, придётся обеспечить для него более насыщенную смесь.

Для граната в домашних условиях нужно подобрать почву рыхлую, хорошо пропускающую влагу и воздух, обладающую нейтральной реакцией pH=7. Проще всего купить в магазине для садоводов почвенную смесь для бегоний и роз — она идеально подойдёт.

Обязательно постелите на дно посадочной ёмкости дренажный слой толщиной примерно в 1/4 ёмкости. Для него можно взять керамзит или гальку среднего размера.

Как вырастить гранат в домашних условиях: пересадка граната

Молодые экземпляры комнатного граната не требуют пересадки в первые 2–3 года. Но на четвёртый год растение уже достаточно окрепнет, его корни разрастутся настолько, чтобы заполнить пространство горшка. Теперь цветок надо пересадить в посуду немного большего объёма. Пересадка производится путём перевалки.

Корневая система как дикого, так и комнатного граната развивается в основном вширь и гораздо меньше вглубь, поэтому лучше подобрать неглубокий и широкий резервуар. При домашнем выращивании гранату нравится расти в тесном пространстве.

Пересадку рекомендуется проводить ранней весной. Возьмите ёмкость на 2–3 см шире предыдущей, на дно насыпьте керамзит или гальку для дренажа, сверху — немного свежей почвенной смеси. Выньте растение вместе с земляным комом из старого резервуара и аккуратно поместите в центр нового. В оставшееся пространство подсыпайте свежий грунт, аккуратно встряхивая горшок, чтобы заполнялись пустоты.

Далее пересаживайте цветок каждую весну ещё 3 года в немного больший горшок. Когда растение достигнет возраста 6 лет, пересадки можно прекратить, достаточно будет только обновлять верхний истощившийся слой грунта.

Взрослому гранату хватает посуды объёмом 5 л. В просторной ёмкости он будет меньше цвести и почти перестанет плодоносить.

Обрезка граната

Карликовый гранат в домашних условиях растёт очень быстро, и за сезон он увеличивается в 2 раза. Это может плохо сказаться на декоративности цветка, его цветении и последующем плодоношении. Поэтому рекомендуется проводить его обрезку. Она делается минимум трижды в год:

• В начале вегетационного периода. Если на зиму вы прятали гранат в тёмное прохладное место, при наступлении весны верните горшок в тепло на хорошо освещаемый подоконник и удалите сухие ветки вместе с мелкими побегами. Чтобы стимулировать ветвление, удалите молоденький побег, который находится над почкой, направленной наружу. Оставьте на нём максимум 5 междоузлий. Не нужно слишком увлекаться обрезкой веток, растение от этого слабнет. Выберите 6 самых крепких скелетных веточек, а остальные удалите.
• Летом, когда вегетация особо активна. В это время нужно обрезать ветки, которые слишком вытянулись или растут внутрь кроны.
• Третья обрезка проводится по окончании цветения, если не началось плодоношение. При ней удаляются слабые тонкие ветки и прореживается крона изнутри.
  

  Как вырастить гранат в домашних условиях

Обратите внимание! Только сильные, здоровые, хорошо развитые побеги-однолетки образуют бутоны на конце веточек. Не повредите их при обрезке!

Как обрезать куст видео

Болезни граната

Если болезни редко поражают неприхотливое растение, то вредные насекомые беспокоят его часто, поэтому для комнатного граната необходима обязательная обработка против вредителей.

Таблица: болезни и вредители домашнего граната

Видео: как вырастить гранат в домашних условиях

Это прекрасное растение станет настоящим украшением вашего дома, для чего достаточно придерживаться самых простых правил. Уход за деревцем совсем несложный, но он наверняка станет интересным занятием для всей семьи. Ведь гранату можно придать любую форму, обрезая и прищипывая ветви. Его даже используют для создания бонсай. К тому же он будет радовать вас не только очень долгим цветением, но и плодами.

Сообщение Как вырастить гранат в домашних условиях появились сначала на rfpriz.ru.

Сорта черешни для Подмосковья

Отборные ягоды черешни с гранатовым оттенком так и манят, только цена иногда зашкаливает. Потому и хочется каждому садоводу, даже с минимальным количеством плодородных соток, посадить черешню. Ведь тогда можно лакомиться ягодами прямо с веток.

Мы привыкли к тому, что черешня хорошо растёт в Узбекистане, Дагестане, Молдове и на юге Европы. Именно оттуда везут сладкую ягоду на отечественный рынок. Однако  Госреестр РФ готов предложить садоводам Подмосковья более десятка сортов с неплохой урожайностью и отменными  плодами.

Слоёный пирог с черешней — мечта гурмана

В отличие от вишни, большинство сортов черешни самостерильны. Кроме того, при закладке сада стоит учесть, что черешневые деревья отличаются мощной кроной. Черешня теплолюбива, её предпочтительно сажать на юго-восточной стороне садового участка. Там же, где и  хорошо растут персики, абрикосы. Эта культура благосклонна к подкормкам, предпочитает хороший дренаж и плодородную почву. Не любит сквозняки и застой влаги.

Самоплодные черешни есть, но не у нас (Санберст, Лапинс). У нас частично самоплодные — количество завязей 5–7% при самоопылении (Тютчевка, Ревна). В нашем Мытищинском районе (к северу от Москвы), черешня опыляется только своими подружками-черешнями. Никакие вишни, дюки и прочие одуванчики черешне не помощники в этом. Потому что зацветают после того, как черешни уже несколько дней отцветут. Проверено на 4-х сортах.

Среди косточковых черешня занимает первое место по нектаропродуктивности

Выбирая сорт черешни, необходимо помнить:

• для Подмосковья идеально подходят скороспелки и среднеспелые сорта. Они завяжутся уже на 4-й год.
• Деревья с низкой скороплодностью плодоносят только спустя 6–7 лет после посадки ;
• большинство культиваров самостерильные или частично самоплодные;

Подбирая черешню для своего сада, необходимо обратить внимание на размер кроны. Особенно, если у черешни будут другие «соседи». Жёлтая и розовая черешня — культивары, хорошо подходят для детского питания.

Лучшие сорта черешни для Подмосковья

Выбор сорта  связан не только с особенностями климата, плодородием почвы, расположением садового участка. Важны предпочтения садовода — один любит крупные ягоды. Другой хотел бы получить урожай для вина и варенья. Третий ценит сочность и кислинку и ему не важна покровная окраска плодов черешни. Каждый холодостойкий сорт черешни хорош для выращивания на приусадебных участках Подмосковья. Но чаще всего садоводы предпочитают раннеспелые сорта этой культуры, чтобы полакомиться сочной ягодой в июне.

Эксперты утверждают, что темноплодные сорта плохо пригодны для консервирования — их лучше сразу съедать. Но они считаются самыми сладкими и ароматными. Жёлтые и розовые ягодки черешни часто кислят. Но они отлично подходят для варенья и компота. В диетическом питании светлоплодные сорта черешни также ценятся больше, чем культивары с красными ягодами.

Чермашная

Помимо ранних сроков созревания, самостерильная Чермашная относится к самым морозостойким культиварам. На рослом дереве с пышной кроной созревают ярко-жёлтые с плотной кисловатой мякотью ягоды. Спеют раньше клубники. Эта черешня ценится за скороплодность — завязывает плоды на 4-й год. Сорт считается десертным — хорош для заготовок и свежего потребления. Чермашная способна отдать от 70 до 100 ц/га. Культивар редко повреждается коккомикозом и монилиозом. Лучше всего Чермашная опыляется сортом Ипуть — это универсальный опылитель для большинства черешен.

Черешня сорт Ипуть

У культивара широкая крона, дерево сильнорослое. Ипуть прославилась относительно неплохой устойчивостью к грибковым болезням и высокой зимостойкостью. Сорт выведен специально для Черноземья, но и в любительском садоводстве Подмосковья он считается палочкой-выручалочкой. Редко подводит с урожаем — до 146 ц/га отдача взрослых деревьев. Плодоносит уже на 4–5-й год. А плотные ягоды Ипути способны выдержать транспортировку на дальние расстояния. Ягоды этой черешни массивные — от 5 до 9 г. Тёмно-бордовые, почти коричневые, мякоть сочная, с незначительной кислинкой. Как и многие другие, культивар не завязывает плоды в одиночестве. Сорт самобесплодный (опылители Ревна, Тютчевка, Радица).

Неплохой сорт Ипуть. На моём участке самый ранний. Цветение и созревание растянуто по времени недели на 2–3. Продуктивность неплохая — средняя между Бр.розовой и Фатежем. Ягода плотная, вкус. От южной не отличишь по вкусу. Прекрасно цепляется за вишни в крону и в скелетные. Как выяснилось, устойчива к монилиозу. Проверил случайно и нехотя, купив негодный Хорус. Её соседка Брянская розовая цепанула монилиоз, Ипуть — хоть бы хны. Также довольно устойчивым оказался Фатеж, которого затронуло «краешком». Сортом доволен. Могу смело рекомендовать.

Наливные ягоды черешни Ипуть бесподобны на вкус

Черешня Радица

Раннее плодоношение этой черешни ценят земледельцы не только средней полосы, но и Урала, Сибири, северо-западных регионов. Сорт довольно зимостоек, редко болеет коккомикозом и бактериальным ожогом. Аппетитные полуовальные ягоды Радицы цвета бургунди, не очень крупные (вес 6 г). Благодаря плотной мякоти прославились отличной лёжкостью — до 3 недель в прохладном помещении. Вдобавок ягоды сорта не разваливаются в компотах и пирогах — кулинары этот обязательно оценят. Урожайность Радицы около 62 ц/га. Овстуженка, Ипуть и Фатеж считаются лучшими опылителями Радицы. Скороплодность сорта средняя — завязывается на 5-й год.

Даже в суровую зиму Радица редко подмерзает

Видео: черешня Ипуть, Одринка, Ревна на западе Подмосковья

Сорта черешни для Подмосковья; красная черешня

Черешни с ярко-алыми и бордовыми плодами особенно ценятся в виноделии. А также для приготовления аппетитных джемов и компотов. Красноплодные культивары отменно подходят для выпечки, но не всегда хорошо хранятся.

Тютчевка

Позднеспелый сорт Тютчевка считается частично самоплодным (завязывается при самоопылении не более 6–7% цветоносов). При дополнительном опылении отдача дерева достигает 85 ц/га (максимально до 275 ц/га). Опыляется культивар Овстуженкой, Дроганой жёлтой и Ревной. Плодоношение Тютчевки начинается на 5-й год. Созревание ягод приходится на середину июля (в Подмосковье). Округлые тёмно-красные ягоды имеют рыхлую хрящеватую мякоть розово-красного цвета, вес 5,5–7,6 г. Урожай Тютчевки подходит для консервирования, но особенно хороши её ягоды в качестве свежего десерта. Хранить урожай культивара не рекомендуется — он не отличается хорошей лёжкостью, при перезревании растрескивается.

У Тютчевки отмечена высокая устойчивость к монилиозу

Черешня Ревна

Плоды этого культивара редко бывают крупней 6 г. Ярко-алые, с плотной тёмно-бордовой мякотью, кисло-сладкие. Вызревают полностью к концу июля, сорт относится к поздним. Сорт неплохо отдаёт урожай — до 112 ц/га уже на 5-й год. Первые завязи появляются на 4-й год. Специалистами отмечено, что штамб культивара устойчив к  солнечным ожогам. Да и с зимостойкостью Ревна не подводит — выдерживает до -27 градусов. Выращивая этот сорт, садоводу вряд ли придётся столкнуться с грибковыми болезнями черешни. Ревна частично самоплодна, при выращивании в монокультуре урожайность будет низкой.

У меня Ревна такая: мелковатая, очень плотная мякоть, почти чёрная когда созреет. На вкус очень сладкая. Но практически всегда ощущается лёгкая горчинка. Могу сказать, что вкус сбалансирован (но после съеденной горсти ягод появляется желание запить).

Лучшие опылители Ревны — Овстуженка, Ипуть, Тютчевка, Радица

Овстуженка

У Овстуженки негустая крона — дерево не вырастает большим (до 3 м). Ягоды некрупные — 5 г, но все одномерки. Отдача культивара может достигать 200 ц/га. Круглые с тёмно-красной кожицей и такой же серединкой. Черешенки очень сладкие на вкус, хранить их можно не более 5–7 дней в холодильнике. Овстуженка редко поражается плодожоркой, не болеет монилиозом. Для обильного плодоношения требуются регулярный полив и профилактика клястероспориоза. В плодоношение культивар вступает на 4-й год. А урожай поспевает уже в 10–15 числах июня. Выбирая для своего сада Овстуженку, нельзя забывать, что сорт практически самостерилен (опылители Брянская розовая, Ипуть, Радица).

Черешня Овстуженка бесподобна на вкус и созревает в числе первых

Валерий Чкалов

Старинный скороспелый сорт Валерий Чкалов поспевает следом за Чермашной с интервалом в 4–5 дней. Выведен культивар для выращивания в южных регионах. В садах средней полосы сорт приспособился к любой непогоде и показывает неплохие результаты. Отдача одного дерева достигает 60–80 кг на 5–6-й год с момента посадки. Раньше сорт считался рекордсменом по урожайности — до 180 ц/га. Сейчас есть культивары, обогнавшие по продуктивности сорт Валерий Чкалов. Но по вкусу и крупноплодности большинству черешен ещё далеко до него. Ягоды сорта крупные — до 9 г, бордово-коричневые, с почти чёрной мясистой мякотью. Сорт относится к скороплодным, но абсолютно самобесплодный (опыляется Апрелькой, Ипутью, Июньской ранней, Фатежом). Черешня Валерий Чкалов умеренно устойчива к коккомикозу и монилиозу.

Сорта черешни для Подмосковья; жёлтая черешня

Желтоплодная черешня и сорта с розовыми ягодами будут любимыми у тех, кто любит черешню необычной окраски. К тому же плоды со светлой окраской идеальны для аллергиков. И по утверждению экспертов, реже растрескиваются из-за более плотной мякоти.

Приусадебная жёлтая

Нельзя не отметить этот сильнорослый мичуринский сорт, обладающий самоплодностью. Крупные светло-жёлтые ягоды (вес 6–9 г) с хрящеватой серединкой не трескаются при перезревании. Обладают отличной лёжкостью — до 3–4 недель в прохладном помещении. А мякоть возле косточки абсолютно не горчит. Сорт считается среднеранним, устойчив к весенним заморозкам, но вступает в плодоношение лишь на 6-й год. Болезни и вредители практически не встречаются на Приусадебной жёлтой. Отдача культивара достигает не более 90 ц/га.

Черешня Приусадебная жёлтая ценится за самоплодность. При самостоятельном выращивании завязывается до 50% будущего урожая

Брянская розовая

Среднерослое дерево Брянской розовой отличается сдержанным ростом, высокой скороплодностью (плодоношение на 4–5-й год). А главное — изумительно вкусными и привлекательными на вид ягодами. Они не растрескиваются, если в период их созревания стоит дождливая погода. Розовоплодный урожай Брянской станет. изюминкой на фуршете или детском сладком столе. Ягоды некрупные — 4–5 г, со светлой мякотью, нежно-розовые, вдобавок сладкие как мёд. Сорт содержит большое количество витамина С. Урожайность культивара достигает 103 ц/га. А также Брянская розовая не боится морозов (выдерживала до -35 градусов). Дерево обладает высокой устойчивостью к коккомикозу и монилиозу, считается жаростойким сортом. Культивар самобесплоден — опылители Тютчевка, Радица, Овстуженка.

У меня было первое плодоношение на Брянской розовой, Орловской янтарной и Фатеже. 1–2 ягоды созрели на Бряночке. Ягоды вкусные. Пока деревья молодые, урожай был небольшой. Плодовых почек много заложилось. Они очень красиво выглядят как букеты

Желточек

Украинский культивар был подарен нашим садоводам специалистами Артёмовской опытной станции. Хорошо растёт на юге Подмосковья. Желточек скороплодный — даёт первый урожай уже на 4-й год с момента посадки. Относится к скороспелкам, созревание плотных сладко-кислых ягод приходится на 2-ю декаду июня. Отдача одного дерева этого сорта колеблется в пределах 25–30 кг. Взрослые черешни (на 6–7 году роста) довольно урожайные — 74–110 ц/га. Ягоды сорта крупные — 7–8 г, с яркой лимонно-жёлтой окраской, без горчинки и с освежающим ароматом. Желточек хорошо подойдёт для заморозки и приготовления варенья из цельноплодных ягод. Сорт редко болеет. Но без профилактики грибковых болезней урожайность  снижается (особенно в годы с сырым прохладным летом).

В прошлом году посадили двухлетку и в этом году было немного ягод. С небольшой кислинкой, но вкус насыщенный, понравились. Ягода очень крупная, а косточка маленькая. 14 июня все ягоды сняли. Посадили вместе с Ярославной и Фатежом. Опылилось два дерева. Желточек зацвёл немного раньше и ягодки начали наливаться тоже раньше.

Таблица: сорта черешни для Подмосковья, в том числе низкорослые

Сорта черешни фото

Познакомившись поближе с разными сортами черешни. Только лентяй не захочет посадить у себя на участке эту плодовую культуру. Крупные отборные ягоды, сладкие и сочные, в Подмосковье созревают уже во 2–3-й декаде июня. Несложная агротехника подходит дачникам выходного дня. А если выбрать районированный или холодостойкий культивар — вряд ли черешня потребует чрезмерной заботы. Только успевай снимать урожай!

Сообщение Сорта черешни для Подмосковья появились сначала на rfpriz.ru.

Сорта груш для Подмосковья

В садоводческих магазинах, на рынках, в интернете нам предлагают десятки разных сортов. Первое, что нужно выяснить перед покупкой: районирован ли сорт для Московской области или Центрального региона. Это можно проверить онлайн в Госреестре селекционных достижений. Если саженцы привезены с юга или из-за рубежа и их вообще нет в Госреестре, то покупать их рискованно и не стоит.

Среди районированных саженцев уже выбирайте, ориентируясь на свои требования и возможности:

1. Сколько саженцев вы готовы посадить. Если всего один, то нужен самоплодный (самоопыляющийся сорт).
2. Когда должны созревать плоды на вашей груше: летом для свежего потребления, осенью или зимой для хранения.
3. Какой вкус будет у плодов: сладкий, сладко-кислый, терпкий. Важна и консистенция мякоти: рыхлая, плотная, сочная, тающая и т. п.
4. Сколько можно собрать с одного дерева. Считается: чем больше, тем лучше. Но оцените реально свои способности. Сможете ли вы за сезон съесть, переработать, раздать, продать 30–50 кг фруктов? Ведь именно столько каждый год будет давать одно дерево продуктивного сорта.
5. Устойчив ли сорт к болезням. Вы готовы 3–6 раз за лето опрыскать грушу от парши, плодовой гнили и пр? Тогда можете при выборе сорта не акцентировать внимание на иммунитете.
6. Достаточная ли зимостойкость. Районированные для Подмосковья сорта выдерживают морозы. Но случаются аномально холодные зимы, и тогда зимостойкость деревьев становится значимым показателем.

Лучшие сорта груш для Подмосковья: описание, фото, отзывы

Самоопыляемых груш, районированных для Подмосковья, немного. Но и здесь есть выбор по срокам созревания, иммунитету, зимостойкости. Единственный критерий, который можно поправить на своём участке — это урожайность. Груши самоплодны лишь частично, если рядом посадите второй саженец другого сорта, но такого же срока созревания, то фруктов завяжется значительно больше.

Самоплодные сорта груш для Подмосковья 

Груша Лада 

Дерево Лады средней высоты (около 5 м), крона в молодом возрасте растёт воронкой. А после вступления в плодоношение — конусом или пирамидой. Это ранний сорт, фрукты поспевают к началу августа. Они некрупные, но имеют аппетитный вид: жёлтые с ярко-красным бочком. Внешняя красота не обманчива, внутри сочная и нежная мякоть с сильным ароматом и хорошим вкусом. Одна беда — груши быстро перезревают. Их можно перевозить и даже хранить несколько дней, если сорвать недоспелыми.

Плоды Лады некрупные, бугристые, жёлтые с красным румянцем

У меня на участке растёт, груша Лада. Сорт скороплодный, зимостойкий, урожайный, устойчивый к парше и имеет высокую склонность к самоплодности. (у меня плодоносит без опылителя). Груши вкусные и очень сладкие. Грушу Чижовская, посадила значительно позже. По всем характеристикам она аналогична сорту Лада, а вот самоплодность у неё высокая. Плоды более крупные и, на мой взгляд, практически без твёрдых включений в сердцевине.

Чижовская 

Тоже среднерослый сорт, крона до плодоношения узкая, с годами становится пирамидальной и густой. Чижовская даёт некрупные плоды, но с очень хорошим вкусом. По форме они более вытянутые, чем у предыдущего сорта, зеленоватые, румянец неяркий, нежный. Груша позднелетнего срока созревания, урожай готов ближе к осени, хранится около месяца.

Груши сорта Чижовская жёлто-зелёные с неярким румянцем

Чижовская — не самый вкусный сорт. Но тот человек,  который не пробовал груш лучше, он просто впадает в нирвану. Настолько она отличается от тех самых магазинных груш, к которым мы привыкли. Люди не могут поверить, что в Подмосковье и даже в Архангельской области растут такие вкусные груши.

Любимица Яковлева

Это высокорослая груша (от 6 м ), её крона растёт раскидистой и негустой. Такое свойство облегчает обрезку. Плоды крупнее, чем у Лады и Чижовской, созревают к середине сентября, хранятся до ноября. Интересна форма фруктов — в виде округлого ромба. Кожица имеет жёлто-зелёный цвет и слабый тёмно-красный румянец. Мякоть плотная, пронизана крупными каменистыми вкраплениями, вкус сладковатый, без терпкости и с  ароматом айвы. Может это не самые лучшие свойства для поедания в свежем виде. Но для компотов Любимица Яковлева подходит идеально.

Груши ромбической формы, ребристые, покрыты слабым румянцем

Белорусская поздняя 

Сорт пришёл к нам из соседнего государства почти полвека назад. И получил постоянную прописку за свои замечательные свойства. Сильные стороны Белорусской поздней, за которые её стоит выбрать:

1. Скороплодность, начинает плодоносить на 3–4 год.
2. Хороший вкус плодов — сладкий с лёгкой кислинкой, мякоть сочная, нежная.
3. Высокая лёжкость. Урожай собирают до конца сентября, хранится он до февраля. А в особо благоприятных условиях — до апреля!

Фрукты у этого сорта имеют красивую форму — без бугров и ребристостей, кожица почти оранжевая с малиновым румянцем.

Груша Белорусская поздняя в съёмной спелости зеленоватая с бурым румянцем

Белорусская поздняя — единственный зимний сорт, районированный для Московской области и всего Центрального региона из имеющихся в Госреестре. Все остальные относятся к летним и осенним.

Урожайные сорта груш для Подмосковья

Мраморная груша

Сорт для тех, кто ради вкуснейших плодов готов и умеет грамотно делать ежегодную обрезку. Крона Мраморной активно зарастает волчками, ветви стремятся расти вертикально. Наградой за правильное формирование станут красивые плоды с сочной и тающей мякотью десертного вкуса. Мякоть своей консистенцией напоминает дыню. Фрукты созревают в самом конце лета и даже в сентябре, хранятся 2 месяца.

Груша Мраморная имеет округлоконическую форму, румянец у неё буро-красный, штрихами

Из своих проверенных есть груша Мраморная. Великолепный вкус.Мы уже едим в августе,а в сентябре она по вкусу как дыня!

Сорт Москвичка 

Эта груша понравится любителям продлить праздник урожая и подольше поесть свежих фруктов. Плоды созревают осенью и после съёма могут храниться месяц в прохладном помещении или холодильнике, а при 0 °C — до 100 дней! И пусть плоды выглядят не слишком эффектно: они невыравненные по размеру, с сильной оржавленностью. Зато очень ароматные и вкусные. Взрослое дерево Москвички средней высоты, крона образуется густая, пирамидальной формы.

Внешность обманчива: за скромной окраской скрывается ароматная и сочная мякоть

Ничего вкуснее Москвички в подмосковье не пробовали! Никакой оржавленности ни в один год не было! Идеально гладкие желтые груши правильной грушевой формы И по вкусу как южные. Кто пробовал, никто не верил, что эта вкуснятина из Московской области

Дюймовочка 

Плоды этой груши мелкие и неказистые, но их вкусом восхищаются даже профессиональные дегустаторы. Мякоть очень сочная, нежная и сладкая. Урожай можно собирать постепенно, срывая сначала самые крупные и красивые фрукты. У спелых плодов кожица золотистая с загаром на солнечной стороне. В холодильнике их можно хранить до января. Дерево Дюймовочки невысокое, крона красивой округлой формы.

Груши Дюймовочка даёт плоды мелкие, золотистые, с загаром

Очень нравится сорт груши «Дюймовочка». У меня на даче этот сорт хорошо плодоносит уже третий год. Дерево зимостойкое, относительно невысокое, начинает плодоносить на 6–7-й год после высаживания. Плоды собираем в середине-конце осени. На вкус эти груши кисловато-сладкие, сочные и ароматные с нежной мякотью. Мы просто в восторге…

Велеса — высокоурожайный зимостойкий сорт

Дерево этого сорта среднерослое, крона пониклая, пирамидальная. Плоды рекомендуют есть свежими: сочные, с нежной мякотью, сладкого с кислинкой вкуса. Велеса в особо урожайные годы бывает перегружена плодами, из-за чего они мельчают. При выращивании пригодятся навыки нормировки урожая.

Груши Велесы жёлто-зелёные, с солнечной стороны покрываются оранжевым загаром

У нас растет груша Велеса. Прошлым летом получили первый урожай. Груша нам понравилась- вкусная, в меру сладкая, сочная. У нас еще растет Памяти Яковлева, но эта понравилась больше.

Устойчивые к болезням сорта груш для Подмосковья

Сорта с крепким иммунитетом интересуют и новичков, и тех, кто,  уже намучился с деревьями, дающими вкусные плоды, но регулярно портящиеся из-за парши и плодовой гнили. Ведь болезни прогрессируют дождливым летом, когда опрыскивать бесполезно. В таблицах выше уже представлены груши с хорошей устойчивостью к болезням, к ним можно добавить ещё две популярные у садоводов.

Кафедральная 

Ранний сорт, созревает в последний месяц лета. Плоды сначала становятся жёлто-зелёными, а потом жёлтыми с красным румянцем. Спелые груши хранятся не более 10–12 дней. За это время вам нужно успеть насладиться свежими фруктами и закатать излишки в компоты. Кафедральная вкусна и в свежем, и в консервированном виде. Дерево у неё среднерослое с красивой конусообразной кроной.

Плоды Кафедральной желтовато-зеленоватые с размытым румянцем

Бере московская

Сорт славится не только крепким здоровьем, но и красивыми, вкусными плодами. Фрукты готовы к сбору в начале сентября, оставшись на ветках, быстро перезревают. В жару и засуху нужно поливать, иначе груши будут терпкими. Дерево Бере московской средней высоты, крону образует округлую и негустую.

У плодов Бере московская приятный вкус и привлекательный вид

Низкорослые сорта груш для Подмосковья

Груши, зарегистрированные в Госреестре и районированные для Подмосковья, среднерослые или высокие. Если на участке мало места, то можно подобрать сорта с небольшой силой роста, например, Велесу или Ладу. Вообще, любое дерево можно сделать низкорослым (2–3 м) и компактным, не давая ему разрастаться ввысь и вширь обрезкой.

Но сегодня в моде карликовые или колоновидные формы. В продаже появляются саженцы таких сортов, упакованные в яркие коробки с красивыми фото. Они завозятся из-за рубежа или с юга, сортоиспытания не проходят, не зарегистрированы. И не имеют официальных и проверенных показателей урожайности, зимостойкости и др. Растут ли карликовые или колоновидные груши в Подмосковье, можно узнать из постов на форумах садоводов.

Колоновидные груши. Существуют, но перестают существовать после первой зимовки.

Вот если кто покажет фотки не из торговой точки, а из своего садика, да еще с урожаем, тогда и поверим…

Я лет 10 назад брал на Садоводе грушу суперкарлик. Очень короткие междоузлия, как у колонны. Цвела в год посадки однолеткой. Года через 4 выкопал.

У Казанского на сайте есть статейка по теме: «…эти формы груши требуют длительного периода вегетации. Хорошо подготавливаются к зиме в южной зоне садоводства: Ростовской области, Краснодарском и Ставропольском краях. В более северных регионах они не успевают закончить рост и сильно подмерзают. Попытки переселить эту суперкарликовую грушу в Центральный регион пока не увенчались успехом, хотя некоторые любители и пытаются выращивать ее в своих садах. Данная форма груши пока не включена в Государственный реестр сортов» подпись: М. КАЧАЛКИН, кандидат сельскохозяйственных наук. Есть там и адрес для связи… А о чем собственно спор. Сортов нет. Тема, как мне кажется, закрыта.

Для Подмосковья выведено и районировано много сортов груш, есть из чего выбирать. Но идеальных по всем показателям не существует. Поэтому перед покупкой саженцев определитесь: какие критерии для вас важны и с какими минусами вы готовы мириться.

Сообщение Сорта груш для Подмосковья появились сначала на rfpriz.ru.

Как вырастить киви в домашних условиях

Родина киви — Китай, в природе растёт лианой, предпочитает солнечное тёплое место. Поэтому в домашнем разведении следует придерживаться таких же правил ухода.

В южных широтах киви давно выращивают по технологии винограда — на шпалерах

Прежде чем решиться на выращивание киви из семян дома, подумайте, сможете ли вы обеспечить растению все условия. Южный влажный микроклимат, много солнца и тепла и достойный уход. Чаще всего из семян выращивают молодые саженцы, которые следующей весной сажают на участок, то есть в открытый грунт. Либо растят лиану к большой кадке,  летом вынося во двор, а на зиму обеспечивая ей домашний уход.

Киви растение неприхотливое, но при недостатке света побеги вытягиваются, поэтому оптимальное место расположения — в комнате с окнами, направленными на юг, юго-запад. При этом в южных регионах не следует размещать растение на подоконнике, так как нежные листья могут обгореть на солнце. Поставьте лиану в отдалении от окна.

Важно! Зимой растение сбрасывает листья и отдыхает. Поэтому горшок с киви придётся убрать в помещение, где его голые ветви не будут никому мешать. При этом температура воздуха не должна быть ниже +10⁰С.

Киви — крупногабаритная лиана, чем-то напоминающая виноград. Её побеги могут вырастать до 6–7 метров в длину, которые нужно направлять на опоры и регулярно обрезать. Цветение лианы, выращенной из семян, наступает на 3–4 год на юге. А в средней части России — на 6 год.

Нужно знать! У киви различают женские и мужские растения. И если вы хотите получить плоды, то до первого цветения придётся выращивать много сеянцев. На два женских растения достаточно одного мужского. При этом семена можно взять из одного плода.

При семенном размножении сеянцы обычно не повторяют материнские плоды по размеру и вкусу. Но зато на них можно привить в будущем сортовые черенки.

 

Как вырастить киви из семян

Лучшее время для посадки киви — весна: с марта по май. За летние месяцы сеянец подрастёт, окрепнет, да и света для роста ему хватит. Почву лучше брать рыхлую, влагоёмкую и воздухопроницаемую.

Не стоит использовать почву из палисадников или огорода.

Для киви можно использовать специальный грунт для цитрусовых, на крайний случай — универсальный.

Для посадки киви можно использовать грунт для цитрусовых

Если есть возможность, лучше сделать почвогрунт самим из универсальной почвы, кокосового волокна, вермикулита и биогумуса.

На 10-литровую пачку универсального грунта добавляют 2 литра размоченного кокосового волокна, 1 литр вермикулита, 1–2 литра биогумуса. Всё хорошо перемешивают, чтобы компоненты равномерно распределились по почвосмеси.

Посадка семян на рассаду

Косточки киви для выращивания лучше всего достать из плода, купленного в магазине. Выбирайте спелые плоды, без признаков гнили, повреждений и перезрелости. Плод разрезается пополам, с помощью ложки вытаскиваются семена с мякотью. Промойте, чтобы семена остались чистыми.

Если на оболочке останутся остатки мякоти, то после посадки, она может загнить, и всходы могут не появиться.

Пророщенные семена всходят быстрее и дружнее, чем сухие. Для проращивания можно воспользоваться обычным ватным диском или гидрогелем.

1. На блюдечко помещают ватный диск, смоченный тёплой водой, желательно талой, и укладывают на него семена.
2. Блюдечко помещают в прозрачный целлофановый пакет и убирают в светлое и тёплое место. Оптимальная температура прорастания семян +25⁰С+28⁰С.
3. Каждый день нужно открывать пакет и просматривать семена, при необходимости увлажнять ватный диск.
4. Как только появятся корешки —  сразу высаживайте семена в грунт. Иначе корешок врастёт в ватный диск и при посадке  обломится.

При использовании гидрогеля действуют так:

1. Небольшое количество сухого порошка разводят водой до набухания кристаллов.
2. Помещают гидрогель в контейнер, а сверху раскладывают семена.
3. Закрывают контейнер крышечкой или плёнкой и также держат в светлом тёплом месте.
4. Корешки проклюнувшихся семян могут даже прорасти в гидрогель. Но это не страшно, посадить такое семечко можно прямо с остатками геля на корнях.

Пророщенные семена высаживают в неглубокую плошку или горшочек с подготовленным почвогрунтом. Обязательно необходимо наличие дренажных отверстий на дне, чтобы излишки воды стекали и грунт не закисал.

1. Семена равномерно распределяют по поверхности увлажнённой почвы.
2. Засыпают грунтом, слоем до 5 мм, не больше. Семена довольно мелкие, и из-под большего объёма грунта они могут и не пробиться.
3. Плошку с посажеными растениями помещают в пакет и убирают в тёплое место.
4. Обычно пророщенные семена всходят за неделю. Не забывайте проветривать и увлажнять посевы.
5. При появлении первых зелёных петелек переставьте горшочек к свету, но не под прямые солнечные лучи.

Уход за всходами 

Как только растения взойдут, нужно постоянно поддерживать влажность грунта, не допуская пересушивания.

Обычно пророщенные семена киви дают быстрые и дружные всходы

Маленькие росточки можно обрызгивать из пульверизатора или поливать плошку из шприца.

При недостатке света можно дополнительно включать люминесцентные лампы или фитолампы, доводя световой день до 14–16 часов.

Если растения взошли слишком густо, то необходимо вовремя проредить . При выращивании киви для забавы можно оставить 3–4 экземпляра. А если хотите получить плоды, то нужно оставить больше, чтобы гарантированно получить и мужские, и женские растения.

Когда у сеянцев будет по 2 настоящих листочка, можно аккуратно пересадить их в отдельные горшочки. Размер горшочков может быть небольшим, с диаметром 7–8 см. В дальнейшем, при росте киви, можно будет пересаживать вместе с комом земли, чтобы не повредить корни.

Корневая система у киви неглубокая, но широкая, поэтому горшки для повзрослевших экземпляров лучше брать невысокие, но широкие. А для хорошей устойчивости — керамические. На дно обязательно укладывают дренаж в виде керамзита.

Для взрослых киви лучше брать широкие горшки

Пересадку взрослых растений проводят 1 раз в год, весной, увеличивая размер горшка на 3–4 см в диаметре. Молодые растения пересаживают чаще — 1 раз в полгода путём перевалки, стараясь как можно меньше травмировать корни.

На протяжении всего периода роста киви требуется регулярный и обильный полив. А спустя месяц после всходов уже можно начинать подкормки.

Подкормка для киви

Больше всего киви любит органические подкормки, причём как в раннем возрасте, так и когда растение уже взрослое. Лучшей подкормкой считается биогумус, сухой, в пакетах, или жидкий в бутылках.

Жидкий биогумус разводят по инструкции и подкармливают растения после полива

Сухой биогумус можно использовать как подкормку для взрослых растений. Рассыпая по 1–2 столовой ложки в каждый горшочек 1–2 раза в месяц перед поливом. Жидкий биогумус разводится по инструкции и поливается по влажной почве каждые 1–2 недели.

Подкормки киви проводят только в период активного роста: с весны до конца лета. В конце лета и осенью подкормки биогумусом прекращают. А для успешной зимовки можно использовать дважды фосфорно-калийные удобрения. Первую подкормку проводят в начале сентября, а вторую — спустя 3–4 недели от первой.

Осенью перед зимовкой растения поливают фосфорно-калийными удобрениями

Также для подкормки киви в период активной вегетации можно использовать народные средства: настойки дрожжей, травяные настои, настой куриного помёта (только 1 раз весной после распускания почек).

При проявлении хлороза на листьях можно применить опрыскивание любым комплексным минеральным удобрением.

При проявлении хлороза на листьях, нужно опрыснуть растение полным минеральным удобрением

Полив киви

Киви практически не поражается вредителями, болезни обходят его стороной, а ухудшение внешнего вида чаще всего провоцируется самим садоводом — из-за неправильного ухода. Чаще всего поникают листья из-за редкого полива, а если почва влажная, но листья висят тряпочкой — значит, наоборот, переувлажнили. Для исправления такой ситуации просмотрите дренажные отверстия, не забиты ли они. Аккуратно подрыхлите верхний слой почвы, а если грунт очень плотный, спицей проколите почву до дна в нескольких местах, чтобы пустить воздух к корням.

В сухом воздухе квартиры киви может поразиться паутинным клещом, поэтому нужны профилактические опрыскивания, особенно летом, а при обнаружении вредителя — обработка Фитовермом.

Отзывы вырастить киви дома

Я посеял семена прямо из фрукта — взошли. Причем дружненько так проросли. Вот теперь любопытно будут ли они расти в открытом грунте, под Питером.. Я слышал что есть какие-то сорта морозоустойчивые. Но в моем случае получаются вроде как «дички». 

У меня киви растет на участке уже 4 года.Сама удивляюсь,как она выживает. Вырастила её из семечка. Ни о каком урожае я не мечтаю,конечно. За зиму все прошлогодние побеги отмерзают. Но к началу июня она оживает и за лето выпускает несколько мощных,  красивых лиан пурпурного цвета. А к осени все листья становятся такими же пурпурными. Прошлой весной мне показалось,что киви не пережило суровую зиму,хотела в июне выкорчевать, а она заплакала. Усадила опять на место,всё лето ухаживала и в августе растение ожил. На зиму я обкладываю его сухим мхом,накрываю мешковиной и сверху лапником,чтобы лучше заметало снегом.

Однажды купили перезрелые киви фрукты, было это несколько лет назад.   Уж больно были они рыхлые. Когда стала чистить вся мякоть выдавилась на руки вместе с семечками, они оказались жёсткими, не помню кому пришло в голову:» А не попробовать ли посадить их». Сказано сделано посадила, накрыла банкой и забыла. Однако к нашему удивлению выросла «щетинка» росточков, тоненьких, похожих на рассаду клубники. Через некоторое время часть погибло, осталось штук восемь, ещё немного погодя три. Уж больно капризные подумала я. Но к моему удивлению один росточек стал быстро расти, и в результате остался только он. Растёт по паре листьев, через несколько месяцев выросла лиана. Вид такой: тонкий волосатый стебель и через каждые 10-12 см пара листьев волосатых  и крупных. И никаких боковых побегов и веточек. А через год она была три метра длиной.

Получить сеянцы из плода киви и вырастить в  целую лиану — не так сложно. Киви всходит отлично, растёт быстро, неприхотливо в уходе. Через 5–6 лет можно даже получить цветущее растение. 

Видео «Как вырастить киви дома»

Сообщение Как вырастить киви появились сначала на rfpriz.ru.

Сорта яблонь для Сибири

Яблоня — культура нетребовательная.  Она без проблем растёт в южных регионах и в областях с суровым климатом, и непредсказуемой погодой. Сибирский климат особенный, здесь получили распространение яблони-полукультурки и стелющиеся виды этой  культуры. Ну а наиболее холодостойкие и неприхотливые культивары последнего поколения отлично выручают местных садоводов-любителей. Такие яблоньки редко подводят с урожаем, отличаются неплохим иммунитетом и радуют своим долголетием.

В разнообразном сортименте можно выбрать подходящие для выращивания в Сибири культивары. Характеристики культиваров— низкорослые и среднерослые, засухоустойчивые, морозостойкие, с различными типами кроны (карликовые), а также:

1. с разными сроками созревания: летние ( конец июля—  август), раннеосенние —  1-я декада сентября, осенние (сентябрь — октябрь). И зимние — их рвут по морозу (ноябрь);
2. самостерильные (требующие дополнительного опыления) и частично самоплодные;
3. скороплодные — дающие урожай на 3–4-й год после посадки. И с традиционным плодоношением — первые завязи бывают только на 5–7-й год;
4. устойчивые к всевозможным грибковым и бактериальным болезням яблони.

Нельзя сказать, что стелющиеся яблони — это определённые сорта, скорее это вид агротехники. Они позволяют получить плодовые деревья с конкретными сортовыми характеристиками. Стелющиеся яблони — низкорослые сорта, сформированные в стланцевой форме. Сорта яблони полукультурки — это культивары, выведенные путём скрещивания круноплодных сортов и мелкоплодных яблонь-ранеток. Они отличаются зимостойкостью и высоким иммунитетом. Плоды таких сортов не бывают крупными — от 10 до 40 г, некоторые чуть более 100 г. Приятный вкус, выразительная сладость и стойкий аромат — изюминка полукультурок.

Сибирские полукультурки — некрупные, но вкусные

Большинство сортов выведены в Западно-Сибирском регионе в Барнаульском институте имени Лисавенко. Они безупречно растут и плодоносят в Кемеровской, Новосибирской области, на Алтае. Полукультурки и стелющиеся яблони — наиболее распространённые сорта этой плодовой культуры в суровом климате Сибири. Здесь такие культивары чувствуют себя превосходно.

В регионах с суровым климатом отлично растут низкорослые яблони с некрупными плодами

Лучшие сорта яблонь для Сибири

Есть в копилке сортов у наших отечественных современников, знающих толк в садоводстве, множество морозоустойчивых сортов яблонь. Они превосходно уживаются и с лютыми морозами Сибири и Урала, и с засухой и жарой южных регионов нашей страны. Эти сорта без проблем растут в переменном климате Северо-Запада и Дальнего Востока. Чаще всего это зимостойкие сорта, нетребовательные к почвенному составу и погодным условиям.

Грушовка Московская

Старинный сорт народной селекции, распространённый  в средней полосе нашей страны, в Восточной и Западной Сибири. Крона дерева — от среднерослого до высокого. Плоды средних размеров — 40–70-г, золотистые, со слабовыраженным румянцем, ароматные, мякоть сочная, желтоватая, с красными прожилками. Срок потребления плодов растянут — от 2 до 3,5 недель. Урожай нетранспортабельный. При перезревании яблоки Грушовки могут осыпаться, мякоть приобретает бурый оттенок, становится рыхлой и мягкой. У этого сорта неплохой иммунитет, но парша без профилактики очень часто портит часть урожая. Ценят эти яблоки за яркий, насыщенный вкус и душистый аромат.

Грушовка московская — это вкус детства. Варенье из грушовки вкусное и красивое. Провариваясь в сиропе, дольки становятся прозрачными. Сок из неё у меня получается с привкусом чернослива. Я себе посадил деревом несмотря на наличие новых сортов. Самый большой недостаток данного сорта — поражаемость паршой.

Лалетино

Сорт работы специалистов опытной Красноярской станции. Лалетино с оранжево-красными круглобокими мелкими плодами (вес до 20 г). Их мякоть розовая, немного терпковатая, поэтому Лалетино считают исключительно техническим сортом. Этот культивар наиболее приспособлен к суровому климату Сибири. Он отлично плодоносит на скудной почве, засухоустойчив, не страдает от солнечных ожогов. Это яблоня-полукарлик, дерево Лалетино невысокое — до 1,6–2 м. Недостаток сорта — средняя устойчивость к парше и требовательность к орошению. При редких поливах Лалетино даёт мало завязей, вкус яблок становится посредственным, травянистым. Лалетино — очень скороплодный сорт — обильный урожай можно получить уже на 3-й год.

Лалетино — сорт яблок, урожай которого способен храниться до 3 месмяцев

Урожай Лалетино неплохо хранится, чаще всего плоды этой яблони используют для переработки. Культивар участвовал в разработке нескольких перспективных сортов, отличающихся морозостойкостью и высоким иммунитетом.

Мелба (Мельба)

Канадский сорт Мелба относительно скороплоден (завязывается на 4–5-й год), но довольно чувствителен к парше. Плоды культивара можно снимать уже во второй половине августа, а сохранить урожай Мелбы можно до января. Плоды сорта насыщенно-красные с бордовым полосатым румянцем. Весят до 80–140 г, мякоть белая, кисло-сладкая, с едва уловимым конфетным ароматом. Эта яблоня склонна к периодичному плодоношению. Эксперты считают этот сорт вполне морозостойким, поэтому Мелбу культивируют повсюду в нашей стране.

Мелба — универсальный сорт. Достойно плодоносит, вкус яблок не оставит равнодушным: плоды сочные, душистые, хороши для соков. Мы из них делаем пюре подобное детскому — получается что-то похожее на повидло негустое. Таким пюре хорошо пропитывать бисквитные коржи или добавлять в чай.

Мелба — крупноплодный сорт, который по достоинству оценили многие садоводы

Считаю Мелбу одним из самых вкусных, если не самым вкусным из всех  летних яблок. Встречал много её клонов. Выбрал себе очень хороший — крупный, вкусный, ароматный и не подверженный болячкам клон. И привил на 118-ом подвое. Считаю, что Мельба должна быть в каждом саду, где только она может произрастать.

Папировка

Плоды белокожие, иногда с выраженной полосой по всей длине плода, весят до 100–140 г. Созревает урожай рано (в конце июня в Сибири). Ценятся эти яблоки за сочность и крупноплодность. Папировка практически не хранится (3–5 дней). Яблоки культивара зарекомендовали себя как лучшие для повидла и варенья. При перезревании Папировка становится мягкой, серединка — рыхлой и сухой. Сорт зимостойкий, относится к скороплодным — первый урожай появляется на 4-й год. Он обильно плодоносит только при дополнительном опылении.

Летнее «янтарное» яблоко

Папировка и Белый налив очень похожи. Но первая более крупноплодная и славится стойким ароматом, хотя оба не пахнут так, как поздние сорта. Считается что это разные сорта, но отличия незначительные. Внешне я их не отличу.

Ранетка пурпуровая

Высокая, мелкоплодная зимостойкая китайка. Ранетки ценят не за массу плодов и урожайность, а за сочную и ароматную мякоть с нотками бергамота. Хотя эти яблоки немного кислят и часто бывают терпкие, из них получаются вкусный компот, вино. Дерево отлично переносит суровую сибирскую зиму и засушливое лето. У Ранетки плоды мелкие (10–15 г), с ярко-красной кожицей. Урожай хранится до 3-х недель и практически не осыпается. Недостатки сорта: чувствительность к парше и нерегулярное плодоношение. Сорт  начинает плодоносить уже на 3–4-й год и уже в эту пору отличается высокой отдачей.

К ранеткам относят зимостойкие, урожайные, скороплодные, богатые биологически активными веществами сорта. Мякоть у большинства сортов терпкая и несладкая, то есть яблоки пригодны практически только для переработки. Но есть сорта, дающие плоды хорошего вкуса: Подарок БАМу, Ранетка Ермолаева, Янтарка алтайская. Они хороши и свежие, и в переработке. Полукультурки — это сорта яблони, полученные путём скрещивания ранеток с крупноплодными сортами. Зимостойкость полукультурок несколько ниже, чем ранеток. Но обычные сибирские зимы они переносят хорошо. Весят плоды полукультурок обычно 20–40 г, у крупноплодных полукультурок — 60–130 г. Стоит назвать такие крупноплодные полукультурки, как Подарок садоводам. Красная горка, Ермаковское, Новость Алтая, Сувенир Алтая.

Т.ЕРЕМЕЕВА, кандидат биологиче ских наук

Стелющиеся сорта яблонь для Сибири

Среди таких яблонь есть культивары с выраженной морозостойкостью и отличными показателями урожайности. Но отдача полукультурок ниже, чем у обычных сортовых яблонь, деревья невысокие, с пышной кроной. Только в Госреестре Рф сортимент яблонь для выращивания в Западной и Восточной Сибири насчитывает более 50 культиваров.

Северный синап

Морозоустойчивый и лёжкий. Рослый гибрид Кандиль-китайки под названием Северный синап с высокими показателями урожайности. Синап принято убирать после лёгких морозцев — не раньше 2–3-й декады октября. А хорошо вызревшие яблоки культивара не только вкусней, но и гораздо лучше хранятся. Синап прославился среди сибирских садоводов не только благодаря холодостойкости, но и своей скороплодностью (завязываются на 4–5-й год ). Также сорт славится завидным иммунитетом к мучнистой росе и бактериальному ожогу. Недостатком культивара можно считать позднее вызревание — конец октября, а это поздновато для Сибири. Синап специалисты относят к частично самоплодным сортам — он опыляется Мелбой, Папировкой и Антоновкой. Плоды этой яблони довольно крупные — от 90 до 170 г. Они золотистые, с буроватыми полосами, белоснежная мякоть плотная, маслянистая, приятная на вкус. Собрать с одного дерева на 6–7-й год можно до 60–80 кг яблок, средняя урожайность сорта — до 220 ц/га.

Северный синап не чисто сладкое яблоко, но вкус очень приятный, с кислинкой. И мякоть очень плотная и сочная. Яблоки зелёные, с лёгким загаром, где то около 100 гр. Я не люблю чисто сладких яблок, люблю те, что называют «гармоничное сочетание кислоты и сахара» — вроде Уральского наливного, Кр.Свердловска и Янтаря.

Жар-птица

Это по-настоящему зимостойкий культивар — выдерживает морозы до -40 градусов, устойчив к болезням и вредителям, скороплоден (завязывается на 3–4-й год). Дерево Жар-птицы считается малорослым — не выше 2,5–3 м. Плоды летнего сорта Жар-птица некрупные — до 40–50 г, желтоватые с размытым малиновым румянцем. Мякоть жёлтая, хрустящая, с кислинкой — часто идут на сок и в компот. В среднем с гектара посадок культивара можно собрать более 100 ц. Жар-птица ценится за высокую устойчивость к парше и прочим грибковым болезням. Сорт частично самоплоден (опылители Мекинтош, Антоновка, Анис летний).

Жар-птица — имунный сорт

Ветки Жар-птицы мощные, длинные, направленные вверх, похожие на хвост птицы. Быстрый рост, несмотря на жёсткую почву, где было сложно развернуться корням. Плодоносить начала на 3-й год от посадки. Яблоками плоды назвать трудно, скорее ранетки. Эти ранетки очень яркие, красочные, видно издалека, даже неоновые. Как будто светятся изнутри. Цвет ярко красный с жёлтым тоном. Плоды почему то только на нижних ветвях сосредоточены.

Заветное

Ароматные наливные с земляничным послевкусием яблочки Заветного — гордость селекционеров НИИСС имени Лисавенко. Культивар впитал в себя лучшие родительские качества: сладость плодов от Мелбы и отличную лёжкость от Осенней радости. Съёмная зрелость плодов наступает в конце августа. Плоды Заветного красноватые, мякоть золотистая с розоватыми прожилками, сочная и сладкая, вес яблок колеблется в пределах 50–80 г. Полностью созревает урожай во 2–3-й декаде сентября, хотя специалисты сорт относят к зимним. Заветное скороплодно, довольно морозостойкое — экстремальные зимы Сибири практически не сказываются на вегетации культивара. Плоды этой яблони хранятся до 5 месяцев. По описанию Госреестра, отдача сорта достигает 110 ц/га. Это частично самоплодный сорт, опыляется Мелбой, Белым наливом и Папировкой.

Заветное — самый гармоничный вкус, нисколько не уступает по вкусу яблокам. Плоды 30–60(до 100г) красивого внешнего вида, хранятся до января. Зимостойкость по справочнику средняя, но у меня этот сорт никогда не подмерзал и ежегодно плодоносит.

Подарок садоводам

Настоящий подарок садоводам преподнесла группа ученых-селекционеров НИИ садоводства Сибири имени М.А. Лисавенко. Результат их труда стал воплощением всех мечтаний. Это зеленоватые с едва заметным румянцем плоды (вес до 100 г), имеют превосходный вкус — кисло-сладкие, мякоть мелкозернистая, пахучая, с освежающими нотками. Сорт скороплоден, частично самоплодный (опылители Мекинтош, Антоновка). Но чувствителен к низкой влажности почвы. Отдача культивара достигает 240 ц/га.

Подарок садоводам — любимый сорт яблок у сибиряков

Низкорослые сорта яблонь для Сибири

Непосредственно стелющихся сортов этой семечковой культуры не существует. Но  селекционерами, знакомыми с климатом здешних мест, выведены несколько карликовых сортов яблонь. Их с молодого возраста формируют в стланцевой форме. Стелющиеся яблони с низким штамбом и слегка плакучими ветвями легко укрывать на зиму. Они реже страдают от суровых ветров и прочих напастей местного климата. А также с невысоких деревьвев с аккуратной кроной удобно собирать урожай, их несложно обрабатывать и обрезать.

Помню, обрезал я её (сформировал крону): отрезал центральный проводник на уровне 80–100 см, из этого места пустил 4 скелетных ветви. Угол ответвления, по отношению к центральному проводнику (которого уже нет) более 45 градусов. Яблоня у меня шикарная (Мелба), хорошо плодоносит, удобно снимать плоды.

Алёнушка

Культивар красноярской селекции получен путём скрещивания Папировки и Лалетино. Этот полукарлик с плакучими ветвями превоходно себя чувствует в лесостепной зоне Сибири, считается одним из зимостойких сортов. Алёнушка относится к скороплодным сортам летнего созревания, имеет некрупные яблочки (вес до 30–35 г). Мякоть плотная крупнозернистая, покрыта желтовато-соломенной кожицей с редкими красноватыми штрихами. Плоды сорта пахучие, с приятной кислинкой, их хозяйки часто используют для приготовления компотов и варенья. Урожай хранится до 1–1,5 месяцев. К недостаткам культивара можно отнести низкую устойчивость к парше. Сорт самостерилен, опылители Фонарик, Лада, Зарница. Около 79 ц/га — средняя урожайность культивара.

Соколовское

На Урале и в Сибири низкорослый сорт Соколовское садоводы давно оценили. И предпочитают этот сорт многим другим традиционным сортам и полукультуркам. Плоды культивара крупные (170–190 г), зеленобокие, с алым румянцем, мякоть белая, твёрдая, очень сочная. Урожай этой яблони редко страдает от парши, хранится до февраля. Урожайность Соколовского составляет 226 ц/га. Сорт отлично зимует в условиях сурового климата, считается скороплодным (плодоношение на 4-й год). Для высокой отдачи культивара требуется дополнительное опыление ( Жигулёвское, Мелба, Папировка).

Соколовское — яркий представитель низкорослых яблонь

Прочие сорта яблонь полукультурки, пригодные для выращивания в Сибири

Сорта яблонь для Сибири фото

Суровый климат — не приговор, а яблоня — культура непривередливая, превосходно растёт в резко континентальном климате Сибири. А благодаря правильному ведению культуры,  садоводы получают достойный урожай культиваров. Но прежде всего — это правильно подобранный сорт. Селекция готова предложить сибирякам на выбор множество сортов, среди которых каждый  найдёт любимый.

Сообщение Сорта яблонь для Сибири появились сначала на rfpriz.ru.

Компост своими руками

При организации компостной кучи, и в процессе приготовления компоста, нужно придерживаться определённых правил. Есть два способа изготовления компоста:

1. Аэробный. Когда всё сырьё укладывают рыхло в ящик с деревянными стенками из досок. Между досками должен быть зазор в несколько сантиметров для вентиляции. Каждые 5–10 дней содержимое перелопачивают, а если такой возможности нет, ворошат вилами;
2. Анаэробный. При котором компостирование осуществляют в яме глубиной около полуметра. Сырьё закладывают плотно, утаптывая и пропитывая послойно ЭМ-раствором (раствором из микроорганизмов — грибков, дрожжей, бактерий). Завершив укладку, накрывают яму плёнкой, чтобы уменьшить в неё доступ воздуха. Такой способ ферментации органики более длительный, но питательная ценность получившего продукта выше. За счет микроорганизмов, которые активно развиваются, способствуя  росту урожая и повышению его качества.

Кроме того, важно учесть следующие факторы:

1. место определяют в тени, по возможности вдалеке от жилья, поскольку запах от гниения отходов неприятен;
2. не стоит располагать кучу возле деревьев — переизбыток  питательных веществ может вызвать их гибель;
3. влага после дождей не должна от компостного ящика стекать в сторону колодца или другого источника питьевой воды;
4. высота кучи не должна превышать 1,5–1,6 м, ширина достаточна до 2 м, длину делают произвольной. В меньшего размера бурте отходы не будут прогреваться, а слишком большой сложно будет заполнить;
5. на дно ящика укладывают сено или ветки. Полиэтилен использовать не стоит, поскольку вниз будет постоянно стекать жидкость от отходов. Лучше, чтобы она впитывалась постепенно в земляное дно, нежели накапливалась, провоцируя появление грибков.

Удобнее всего закладывать две или даже три компостные кучи:

1. первую через год уже можно будет использовать на грядках;
2. вторая, свежая, будет ещё наполняться и перерабатываться;
3. третья ёмкость не будет лишней, позволив перебрасывать в неё свежий компост, вентилируя его.

Сейчас появились пластиковые контейнеры с перфорированными дверцами для вентиляции содержимого и его увлажнения. Они вполне хороши для небольших дачных хозяйств.

Правильный компост

Складывать в одном месте все органические остатки недостаточно для того, чтобы спустя год был готов хорошего качества компост. Делать это нужно правильным образом. Тогда под воздействием окружающей среды, насекомых и микроорганизмов из органического мусора получится полезный для почвы продукт. Верным будет и раз в месяц перемешивать содержимое кучи в ящике. Или, если есть возможность, перебрасывать его на место рядом, насыщая кислородом.

Что класть в компост

Основные «компостные» материалы — любая органика, богатая азотом:

1. навоз и птичий помёт;
2. торф;
3. ботва, выполотая и скошенная трава (её обязательно нужно предварительно подвяливать, чтобы вместо компоста не получился силос);
4. корни растений;
5. остатки овощей, фруктов из кухонных отходов, гуща от чая и кофе, скорлупа яиц (мясные обрезки, молочные продукты, как и другие остатки пищи, использовать можно, если заделывать поглубже — они гниют, не только источая неприятный запах, но и привлекают грызунов);
6. листву из-под деревьев;
7. хлопчатобумажную ветошь;
8. вычесанную шерсть домашних животных;
9. золу.

Скудную на азот органику добавлять можно, но не в больших количествах. К ней относятся: опилки и другие древесные отходы, хвоя, солома, небольшие или резаные сучья.

Не все отходы хороши для образования удобрения. Нельзя класть в кучу для компоста:

1. синтетические и пластмассовые материалы, стекло;
2. органику, которая долго перегнивает (кости, жир, сало), и цитрусовые, которые могут излишне окислить продукт;
3. больные плоды, растения, сорняки с семенами;
4. фекалии домашних животных — они могут содержать опасных для здоровья паразитов;
5. содержимое пылесборников из пылесосов — в них велика концентрация вредных ядохимикатов, которые накапливаются в домашней пыли.

Бумагу в небольшом объёме можно добавлять в компост. Кроме глянцевой бумаги, с типографским текстом и с большим количеством картинок. Такой материал может содержать много тяжёлых металлов. Картонные коробки также могут быть обработаны инсектицидами, предохраняющими их от грызунов. Поэтому многие предпочитают не рисковать и утилизируют всю бумажную тару.

Как делать компост

Чтобы компостная куча успела к новому сезону превратиться в готовое удобрение, в неё следует закладывать материал правильным образом:

1. во избежание застоя влаги на дно первым слоем укладывают дренаж. Торф, солому, опилки — на лёгких, песчаных почвах.  Ветки, рубленые сучья — на тяжёлых и нормальных. Толщина этого пласта — не более 30 см;
2. затем укладывают различные перечисленные выше органические остатки, пересыпая их через каждые 30–40 см слоем земли в 5–10 см;
3. чтобы качественный компост был готов за год, слои отходов периодически проливают специальными биопрепаратами. В их состав входят концентрированные грунтовые микроорганизмы («Возрождение», «Тамир», «Байкал» и другие).

Компостная куча укладывается в течение всего летнего сезона. Поэтому сложно понять на глаз, достаточно ли в ней азотистых или «сухих» веществ. Определить недостающие компоненты помогут следующие признаки:

• Куча источает неприятный запах. Это значит в ней не хватает бедной азотом, но богатой клетчаткой составляющей. Нужно добавить сухих листьев, соломы, опилок, коры, мелких веток, бумаги;
• Куча прохладная и над ней ранним утром не видно испарений. Значит нужно добавить зелёной массы (бурьяна, ботвы, скошенной травы, птичьего помёта, навоза, кухонных отходов).

Если тяжело ворошить содержимое, следует со всех сторон ежемесячно прокалывать его вилами. В сухую погоду кучу увлажняют водой. Когда она готова, верхний слой присыпают землёй тонким слоем и старой соломой. Также подойдёт продырявленная для притока воздуха плёнка.

Как использовать компост

Компост хорошего качества — однородный, рассыпчатый, в меру влажный, тёмно-бурого цвета, пахнущий лесной землёй. Опыт по определению готовности: на поверхность сквозь сито сеют семена настурции, вдавливают и увлажняют. Если через 3–4 дня большая их часть прорастает — компост созрел и его можно использовать.

Весной и осенью добавляют компост в почву при её перекопке. Ориентировочно — 15–20 кг вещества на квадратный метр, добавляют в лунки при посадке овощей, кустарников, деревьев. В теплицах его используют как подстилку, разогревающую плодородный слой земли. Летом применяют как мульчу для любых культур. Считается, что слой компоста в 2–3 см предохраняет растения от вредных микроорганизмов лучше фунгицидов.

Компост своими руками — это простой и недорогой способ органического улучшения  грунта на участке. Плюс утилизация отходов. При соблюдении технологии уже через год будет готово естественное удобрение, способствующее увеличению урожая.

Компост своими руками видео

Сообщение Компост своими руками появились сначала на rfpriz.ru.

Зимние сорта яблок

Основная особенность поздних (или зимних) яблок — сразу после съёма осенью их есть нельзя. Фрукты должны полежать несколько недель или даже месяцев, чтобы приобрести характерный для сорта вкус и аромат. В связи с этим для данной группы сортов существуют понятия «съёмная зрелость», которая приходится на сентябрь-октябрь (урожай пора собирать). И «потребительская зрелость» (яблоки можно есть), зависящая от конкретного сорта.

Их можно классифицировать на:

1. раннезимние (хранятся 2–3 месяца, примерно до Нового года или чуть дольше — до конца января);
2. зимние (лежат до марта-апреля);
3. позднезимние (не теряют потребительских свойств до конца весны будущего года, а в отдельных случаях — и до нового урожая).

Несомненные достоинства позднеспелых сортов:

1. длительный срок хранения (от 2–3 месяца до  6–8 месяцев) при сохранении потребительских свойств. К ним относятся характерного для сорта вкуса, текстуры и сочности мякоти, презентабельности фрукта, а также его пользы;
2. высокая морозостойкость большинства деревьев, неплохой иммунитет  — гарантированная защита от отдельных заболеваний;
3. возможность универсального использования плодов;
4. хорошая транспортабельность.

Имеются и отдельные недостатки:

1. Необходимость в течение длительного времени обеспечивать урожаю оптимальные условия для хранения. Если яблок немного, их можно хранить в холодильнике, в противном случае понадобится погреб или подвал. Помещение должно быть тёмным, с хорошей вентиляцией, температурой 2–4°C и влажностью воздуха 60–70%.
2. Срок хранения сокращается при поражении дерева болезнями и вредителями, избытке или недостатке влаги в почве. Нехватка тепла и света летом негативно сказывается на вкусе.
3. Урожай нужно собирать аккуратно, любые механические повреждения тоже сокращают срок хранения. Хотя яблоки поздних сортов чаще всего имеют плотную кожуру и достаточно жёсткую мякоть.

 

Зимние сорта яблок с фото

• Исетское позднее

В Госреестре с 1990 года. Помимо Волго-Вятского региона, возможно культивирование на Урале. Фрукты долежат до марта будущего года. Дерево демонстрирует хорошую морозостойкость, но жаркую и сухую погоду не очень любит. Сравнительно неплохо противостоит парше. Впервые яблоки снимают на 5-й год (считая от посадки), далее ежегодно, без перерывов, урожайность больше средней. Яблоки некрупные (в основном около 75 г, редкие экземпляры до 120 г). Кожица салатно-жёлтая, практически без румянца. Мякоть белоснежная, крупнозернистая, несочная, средней плотности и ароматности. Фрукты кисловато-сладкие.

 

• Имрус

В Госреестре с 1996 года. Хорошо подходит для Центрального и Центрально-Чернозёмного регионов. Обладает иммунитетом к парше всех разновидностей. Габариты яблони — 4–5 м, крона шарообразная, не особо густая. Урожаи стабильные, каждый сезон, по объёму — выше средних показателей. Фрукты сильно сплюснутые, массой 150–190 г, долежат минимум до последних чисел февраля. Кожица жёлто-зелёная с нежно-розовым румянцем. Мякоть хрустит, буквально брызжет соком, светло-кремовая, кисло-сладкая. Вкус оценили на 4,3 балла.

• Зимнее полосатое

В Госреестре с 1999 года. Хороший вариант для Средневолжского региона. Дорастает до 3,5–4,5 м, крона компактная, почти круглая. Фрукты небольшие, примерно одного размера (88 г). Они бывают и практически шарообразными, и приплюснутыми. Кожица золотисто-жёлтая, покрыта малиновыми нечёткими штрихами. Мякоть рыхловатая, но сочная, желтовато-кремовая, практически тает во рту. Фрукт кисло-сладкий (оценили на 4,5 балла). Яблоня считается скороплодной (ждать приходится всего 3–4 года), далее приносит урожай стабильно, ежегодно. Её показатели в этом плане значительно превышают стандарт.

• Легенда

В Госреестре числится с 2008 года, подходит для Центрального региона. Дерево активно разрастается, максимальных габаритов (4–4,5 м) достигает через 6–7 лет. К засухам относится негативно. Фрукты неодномерные (150–300 г). Кожица салатно-зелёная с пятнами розового румянца, по мере созревания «расползающимися» по яблоку. Мякоть оттенка сливочного масла, высокосочная, среднеплотная. Впервые фрукты пробуют на 3-й год, урожайность значительно выше стандарта.

 

Зимние сорта яблок для Урала и Сибири

Братчуд

В Госреестре с 2001 года, рекомендуется для культивирования на Урале. Деревья высотой максимум 2,5–2,7 м, на карликовом подвое ещё меньше — 1,5–2 м. Имеется «врождённый» иммунитет к любому грибку парши. Фрукты хранятся до 5 месяцев. Средний вес — 140–150 г, доходит до 250 г. Кожица жёлто-зелёная, со слабо выраженным румянцем. Мякоть белоснежная, среднесочная, крупнозернистая. Фрукт кисло-сладкий, со сбалансированным вкусом. Урожайность значительно превышает средние для культуры показатели.

 

Заветное

В Госреестре с 1995 года, рекомендовано культивирование в Западной и Восточной Сибири. Дорастает до 3 м, крона компактная. Фрукты мелкие (в пределах 40 г), немного приплюснутые. Кожица очень бледно-зелёная, румянец бордовый, почти сплошной. Мякоть белоснежная, очень плотная, высокосочная с ярким ароматом. Вкус кисло-сладкий. Урожай хранится всю зиму. Его объёмы — на уровне стандарта.

Яблоня Заветное суровые морозы переносит не слишком хорошо, но в течение сезона быстро восстанавливается

Лада

В Госреестре с 1989 года. Рекомендовано выращивание в Восточной Сибири. Урожай хранится до начала весны. Холодоустойчивость для Сибири не рекордная. Сорт скороплодный (3–4-й год), далее яблоки снимают каждый сезон. Неплохо сопротивляется парше. Дорастает до 3,5 м, крона компактная. Фрукты мелкие (примерно 25 г), чаще всего почти круглые, реже сплюснутые и/или слегка ребристые. Кожица бледно-жёлтая, почти всю её поверхность покрывает малиновый или кирпичный румянец. Мякоть белоснежная, мелкозернистая, очень плотная, среднесочная. По вкусу яблоки кисло-сладкие, запах не слишком явный.

Яблоки Лада не могут похвастаться презентабельностью, зато вкус у них очень неплохой

Пепин шафранный

В Госреестре с 1947 года. Ареал распространения очень широкий — яблони рекомендуют сажать не только в Сибири, но и во всех регионах западнее Урала. Фрукты долежат до февраля. Цветёт поздно, быстро восстанавливается после вымерзания. Плодоношение с 4-го года (от момента посадки), ежегодное, урожайность выше стандарта. Габариты яблони — 3,5–4 м, крона широкая, «плакучая», незагущенная. Фрукты некрупные (85 г), иногда немного удлинённые. Кожица жёлто-оранжевая, со сплошным малиновым румянцем. Мякоть оттенка сливочного масла, не особенно плотная, высокосочная, с лёгким приятным запахом. Фрукты винно-сладкие.

Пепин шафранный — практически универсальный сорт.

Зимние сорта яблок в Северо-Западном регионе:

Дружное

В Госреестре по этому региону с 1987 года. Яблоки можно сохранить до весны будущего года. Морозостойкость неплохая, имеет иммунитет к парше, нечасто атакуется вредными насекомыми. Регулярные и высокие урожаи яблоня даёт с 4–5-го года после посадки. Дорастает до 4 м, крона шаровидная. Фрукты в основном по 120 г, реже до 180 г, скруглённо-конические, с отчётливыми рёбрами. Кожица светло-жёлтая, примерно половина покрыта бледно-красными размытыми пятнами. Мякоть бледно-зелёная, мелкозернистая, чрезвычайно плотная, высокосочная, почти без запаха. Вкус сбалансированный, кисло-сладкий.

Отсутствие аромата нисколько не портит яблоки сорта Дружное

Белорусское сладкое

В Госреестре с 2006 года. Рекомендован ещё и для Центрального региона. Яблоки можно сохранить до марта-апреля. Дорастает до 4–4,5 м, крона «плакучая», редкая. Фрукты весом 135–200 г, практически шарообразные, рёбра малозаметны. Кожица желтоватая, почти скрыта под пунцовым расплывчатым румянцем. Мякоть белоснежная, среднеплотная, мелкозернистая, высокосочная и сладкая, почти без запаха. Официальная оценка — 4,6 балла. Урожайность заметно выше стандарта.

Веньяминовское

В Госреестре с 2001 года. Подходящий вариант для высадки в Северо-Западном, Центральном, Центрально-Чернозёмном регионах, на Северном Кавказе. Крайний срок хранения — середина следующей весны. Не поражается паршой. Дорастает до 5–7 м, крона редкая, шаровидная. Фрукты примерно одного размера, по 130 г. Основной жёлто-зелёный оттенок кожицы практически незаметен под багряным румянцем. Мякоть крупнозернистая, бледно-зелёная, высокосочная. Вкус оценили на 4,4 балла. Урожайность выше стандарта.

 

Богатырь

В Госреестре с 1971 года. Помимо Северо-Западного, сорт признан подходящим для Центрального, Волго-Вятского и Центрально-Чернозёмного регионов. Урожай хранится до середины следующей весны. Плоды сопротивляются парше хорошо, листья менее устойчивы. Урожайность значительно выше стандарта, снимают фрукты ежегодно. Яблоня высокорослая (5–6 м), крона округло-конусовидная, редкая. Фрукты сплюснутые, весом около 120 г (иногда доходит до 200 г). Салатная при съёме кожица постепенно становится бледно-жёлтой, изредка проявляется красноватый румянец. Мякоть белоснежная, плотная, почти без сока, мелкозернистая, с выраженным ароматом. Вкус кисло-сладкий, сбалансированный.

Относительный недостаток яблони Богатырь — низкая скороплодность, первые плоды снимают через 7–8 лет после высадки

Джонатан

В Госреестре с 1947 года, рекомендован для Северного Кавказа. Сорт из категории десертных. Урожай хранится до мая. Зимостойкость для местного климата достаточная. Не любит засуху, требователен к подкормкам и питательности субстрата, часто болеет. Показатели урожайности средние, плодоношение ежегодное, первый раз — через 4–5 лет после посадки. Дорастает до 4–5 м, крона «плакучая», раскидистая, негустая. Вес фруктов в пределах 135–165 г. Форма — классическая «яблочная». Почти всю золотистую кожицу покрывает розово-красный румянец. Мякоть цвета сливочного масла или розоватая, очень плотная, высокосочная, мелкозернистая, с явным «яблочным» запахом. Вкус винно-сладкий, пряный, официально признан «отличным».

Сорт Джонатан выведен в США в самом начале XIX века, но до сих пор выдерживает конкуренцию со стороны новинок селекции

Грани Смит

В Госреестре с 2006 года. Подходит для Северного Кавказа. Урожай хранится до мая-июня. Быстрыми темпами дорастает примерно до 4 м, плодоносить начинает на 4–5-й год. Крона в виде пирамиды, средней густоты. Плоды более или менее одномерные, симметричные, весят по 150 г. Кожица ярко-зелёная, иногда с желтовато-розовым размытым румянцем. Мякоть бледно-зелёная, однородная, хрустящая. При укусе из яблока буквально брызжет сок. Вкус кисло-сладкий (4,4 балла). Урожайность значительно выше средней. Достаточно чувствителен к засухе.

Сорт, почему-то включенный в Госреестр под названием «Грани Смит» 

Лигол

В Госреестре с 2017 года. Рекомендуется культивирование в Центрально-Чернозёмном регионе. Не заражается паршой, зимо- и засухоустойчив, жару переносит хуже. Габариты яблони 6–7 м, растёт она быстрыми темпами. Яблоки крупные (210 г), симметричные, рёбра сильно выражены. Кожица зеленоватая, румянец тускло-красный. Мякоть крупнозернистая, даже грубоватая, плотная, высокосочная, светло-кремовая. Вкус кисловато-сладкий (4,8 балла), аромат не очень сильный. Дерево плодоносит каждый сезон, и очень обильно.

Вкус яблок Лигол заслужил от профессиональных дегустаторов очень высокую оценку — 4,8 балла из пяти возможных

Ред Делишес

В Госреестре с 2019 года. Признан подходящим для высадки на Северном Кавказе. Яблоки считаются десертными. Дерево устойчиво к капризам погоды (холод, засуха, жара), крайне редко заражается мучнистой росой. Габариты яблони — 4–4,5 м, достигает она их быстро, к 5–6 годам. В плодоношении нет перерывов, урожаи высокие. Крона округло-пирамидальная, не особенно густая, компактная. Фрукты одномерные (195 г), напоминают усечённый конус с чёткими рёбрами. Кожица зеленовато-жёлтая, почти скрыта тёмно-малиновым румянцем. Мякоть бледно-зелёная, мелкозернистая, не слишком плотная, но сочная, с сильным ароматом. Вкус кисловато-сладкий (4,7–4,8 балла).

У яблок Ред Делишес один объективный недостаток — не слишком хорошая транспортабельность

Зимние сорта яблок: таблица

Зимние сорта яблок отзывы

Из поздних мне очень нравится Исетское позднее. Давно растёт яблоня. Очень вкусные яблочки, хранятся до весны. Единственное, что есть периодичность плодоношения: один год шесть картофельных мешков, а в другой и одного не наберётся.

Есть Имрус и Имант. В этом году был первый урожай. Яблоки вкусные, кисло-сладкие. Про хранение ничего не скажу, пока лежат хорошо.

Легенда — очень красивые яблоки. На Фуджи не похожи, а почти точная копия Ред Делишес. Скороплодный и урожайный сорт. Пробовать пока не стал. Сорт явно зимний.

После первых заморозков закончился яблочный сезон в наших садах. Последними собрал яблоки сорта Братчуд, стойко перенёсшие холодные ночи и приобретшие сочность, сладость и приятную желтовато-белую окраску. Эта низкорослая яблоня выдала в этом году практически 12 вёдер крепких, крупных и сладких яблок.

Мне очень нравится яблоня сорта Заветное. Из пяти яблонь, которые растут у меня, её яблочки самые вкусные. Поспевают не рано, скорее, в сентябре, но зато могут храниться долго. Яблоки некрупные, но, ещё раз повторюсь, очень вкусные. Плодоносит ежегодно. Верхушка у меня постоянно обмерзает, поэтому растёт дерево больше вширь.

Пепин Шафранный в своё время считался лучшим зимним сортом для средней полосы России. По зимостойкости относится к средней группе, наряду с такими старыми сортами, как Бабушкино и Скрыжапель. В суровые зимы деревья подмерзают, но хорошо восстанавливаются. Дерево ниже среднего и среднего размера. Крона широко раскидистая, плоскоокруглая, плакучая, средней густоты. Цветение позднее.

Белорусское сладкое считаю ценным сортом за оригинальный вкус. По другим характеристикам у него тоже всё в порядке. Рука так и тянется к этому яблоку.

Есть яблоня, старая как мир, сорт Богатырь. Это действительно богатырь — яблоки до 750 г, сладкие, после сбора в октябре хранятся до марта. Дерево сейчас ростом около 8 м. Сорт зимостойкий.

Сообщение Зимние сорта яблок появились сначала на rfpriz.ru.

Сорта яблок для Ленинградской области

Температура в Ленобласти зимой в среднем –10–12°С, хотя бывают и морозы. А летом — +18–20°С, но в регионах, близких к Балтике, и в южных бывают жаркие дни.

В таких условиях выращивать яблони непросто, вегетационный период для них очень короткий. Но садоводы всё же получают неплохие урожаи. Главное — грамотно ухаживать за деревом и выбрать правильный сорт:

• для субарктических районов области подойдут мелкоплодные сорта. Например: китайки, ранетки и корнесобственные (выращенные из семян зимостойких яблонь). Они стойкие к плохим погодным условиям;
• в районах с влажным климатом будут хорошо плодоносить раннеспелые сорта, которые не боятся грибковых болезней.

Существует такой показатель, как дегустационная оценка плода: чем он выше, тем лучше считается вкус. По данным Госреестра наиболее высокую дегустационную оценку получили сорта для Ленобласти, представленные в таблице. Вкус яблок всех сортов — одинаковый, кисло-сладкий.

Антей — вкус хорош, если съём затянуть до начала октября. На срез мякоть должна быть скорее беловатой, чем зеленоватой. Хранится до февраля спокойно в соломе в подвале (5–8 °C). Но лучший вкус — после 1,5 месяцев хранения. Да, он не выдающийся, но это яблоко из тех, которое можно съесть несколько сразу.

Сорта яблок описание с фото 

• Аэлита 

Сорт раннезимнего созревания. Дерево вырастает до 3–4 м, крону имеет широкую, пирамидальную. Яблоки у Аэлиты кисло-сладкие, достигают веса 120 г. Форма плода круглая с небольшим сужением. Яблоко зелёно-жёлтые, к полной спелости покрываются ярко-розовым румянцем. Сочная светло-жёлтая мякоть имеет слабый аромат. Сорт урожайный, хорошо переносит северные зимы. Яблоки хранятся до Нового года. Дерево не болеет паршой.

Яблоки сорта Аэлита хранятся до Нового года

• Винное

Этот старинный сорт созревает к концу лета. Средней высоты яблоня с кроной в форме шара скороплодна, не болеет паршой. Яблоки круглые, с ребристой поверхностью весом 100 г. Плод покрыт гладкой бело-зелёной кожицей с ярко-малиновым румянцем. Они очень сочные и хрустящие, интересного кисло-сладкого вкуса с винным оттенком. К сожалению, они не лёжкие — хранятся всего полтора месяца. Винное не вымерзает зимой.

Сорт Винное назван так из-за винного оттенка вкуса плодов

• Дружба народов

Позднелетний очень урожайный сорт (до 57 кг с яблони). Урожай можно снимать уже в конце августа. Раскидистое среднерослое дерево стабильно плодоносит начиная с 4–5-летнего возраста. Несмотря на плохую погоду, даже в очень дождливое лето дерево не поражается паршой. Однако сорт не будет плодоносить без опылителей (Мелба, Папировка). Зиму деревья переносят хорошо, не вымерзают. Яблоки имеют вес около 100 г, они круглые, зеленоватые с тёмно-красными полосами. Кремовая кисло-сладкая мякоть очень сочная.

• Теллисааре

Позднезимний сорт, не всегда успевает вызреть за короткое лето. Но вовремя собранные яблоки хранятся до конца апреля. Невысокая яблоня с широкой конусообразной кроной. Может вымерзать зимой, если чередуются морозы и оттепели, а летом болеть грибковыми инфекциями. Но яблоки можно получить уже на 4-й год, причём урожаи у Теллисааре хорошие. Яблоки небольшие, весом до 120 г, с маслянистой на ощупь, толстой, блестящей кожицей. Они жёлтые с лимонным оттенком, в стадии полной зрелости — со слабо-розовым румянцем. Вкус определяют как кисло-сладкий, мякоть сочная и ароматная.

Яблоки сорта Теллисааре покрыты толстой, блестящей кожицей

Сладкие сорта яблок 

• Коваленковское

Это летняя средней высоты яблоня с круглой кроной. Плоды на ней вырастают конусообразные, зеленоватые с тёмно-красной покровной окраской. Весят они 160–200 г. Белая мелкозернистая мякоть имеет сладкий вкус и небольшой аромат;

Яблоки сорта Коваленковское созревают в конце лета

• Мелба

Очень популярный в нашей стране позднелетний сорт. Его круглые яблоки, зауженные к чашелистикам, весят 130–140 г. Кожица у них плотная, мякоть белая, зернистая. Они имеют характерный конфетный вкус и яркий аромат. Цвет яблок — жёлто-зелёный с оранжевыми или красными полосками. Плоды недолго хранятся и быстро осыпаются. Дерево хорошо переносит заморозки и не вымерзает зимой, но часто болеет паршой;

• Пепин шафранный 

Осенний сорт с хорошей зимостойкостью. Даже повреждённые морозом ветви быстро регенерируют. Дерево — невысокое, с раскидистой кроной. Яблоки — небольшие (до 85 г), овальные, оранжево-жёлтые с тёмно-красной полосатой покровной окраской, хранятся всю зиму. Имеют сочную кремовую мякоть с винно-сладким вкусом. Сорт может поражаться паршой в плохое лето.

Яблоня сорта Пепин шафранный имеет хорошую способность к регенерации

• Ладога

Сорт позднего срока созревания, но зато скороспелый и долго хранится (до апреля). Крона среднерослой яблони занимает мало места. Урожайность не слишком высокая (около 160 центнеров с гектара), но зато плодоносит Ладога каждый год. Круглые плоды жёлто-зеленого цвета с бурой покровной окраской имеют вес 115 г. Мякоть — сладкая с кислинкой, белого цвета, плотная, сочная. Яблоня хорошо переносит северные зимы.

Яблоки сорта Ладога — позднего срока созревания

• Балтика

Сорт созревает в начале осени. Дерево вырастает до 6 метров в высоту, крона его раскидистая, обратнопирамидальная, в ширину до 4 м. Яблоки по форме похожи на репу, весом до 120 г, имеют небольшой восковой налёт. По окраске они жёлто-белые, поспевая, приобретают розовый полосатый румянец. Белая сочная мякоть — кисло-сладкая, плотная. Сорт хорошо зимует в условиях Ленобласти, приносит урожай каждый год.

Как правильно посадить  яблоню 

Из-за близости грунтовых вод, яблони в Северо-Западном регионе выращивают на искусственных насыпных холмах. Высота их должна быть 60–100 см

Копать/не копать яму под деревья — станет ясно, когда определитесь с водо-/воздухопроницаемостью грунта. Если лужи после сильного дождя быстро просыхают, а уровень грунтовых вод больше 1,5–2,0 м, тогда копайте яму. Если же вода долго застаивается и грунт тяжёлый, глинистый, то нужно сажать на поверхность. А при близком уровне грунтовых вод — даже на холмик. В Выборге можно с успехом выращивать все плодовые. Подбор сортов — по микроклимату участка.

На зиму яблони укутывают соломой и ограждают сеткой или коробом . Также это необходимо для исключения подмерзания веток и с целью защиты от холодных ветров.

Сообщение Сорта яблок появились сначала на rfpriz.ru.

Уход за вишней после сбора урожая

Уход за вишней после плодоношения не слишком сложный и утомительный, он состоит из следующих мероприятий:

1. наведения порядка;
2. полив;
3. внесения удобрений;
4. профилактической обработки и лечения;
5. обрезки;
6. подготовки к зиме.

Наведение порядка после сбора урожая

Работы по уходу за вишней начинают с наведения порядка в приствольном круге. Сорняки нужно выполоть, собрать оставшиеся и упавшие ягоды , убрать все веточки, опавшую листву и старую мульчу. Всю корневую поросль вырезают, если нужно, отбирают и выкапывают саженцы для размножения.

Участок земли, по площади примерно соответствующий диаметру кроны, перекапывают на глубину не более 12–15 см. Постарайтесь не задевать подходящие близко к поверхности корни. Завершающим этапом станет укладка свежего мульчирующего слоя (5–6 см) из соломы, опилок, скошенной травы и пр.

Все растительные остатки, собранные под кустами вишни, нужно обязательно сжечь. Так как там могут обосновываться различные насекомые-вредители и споры грибковых заболеваний.

Полив

Во второй половине лета у вишни начинает усиленно развиваться корневая система. При нехватке влаги её рост может приостановиться или прекратиться совсем, что неизбежно скажется на будущем урожае. Поэтому при отсутствии естественных осадков вишнёвые деревья нужно поливать хотя бы раз в 10–15 дней, затрачивая на одно взрослое растение порядка 40–50 л воды.

Перед приходом устойчивых холодов (в средней полосе это возможно уже в сентябре-октябре) проводят последний влагозарядковый полив. Расход воды на дерево при этом увеличивается в 1,5–2 раза, почва под кустами должна пропитаться на глубину не менее 1,5 м. Этот запас влаги поможет вишне лучше перезимовать и сразу пойдёт в расход весной при пробуждении культуры после зимнего сна.

Внесение удобрений

Чтобы восстановить потраченные на цветение питательные вещества, вишню необходимо подкормить в конце августа или начале сентября. В этот период противопоказаны азотсодержащие составы. Это может спровоцировать уже ненужный сейчас рост новых побегов, которые к зиме вызреть не успеют и вымерзнут.

Удобрения для подкормки

Осенью используют удобрения фосфорно-калийной группы (из расчёта на 1 м² приствольного круга):

1. перегной или перепревший садовый компост (3–5 кг) и измельчённую древесную золу (100–150 г);
2. суперфосфат (50–60 г) и калийную соль (20–25 г) или монофосфат калия (45–50 г);
3. любую готовую магазинную минеральную смесь с пометкой «осень» (количество гранул берут согласно прилагаемой инструкции).

Внесение подкормок стараются совместить с поливом. Сначала выкапывают бороздку или несколько ямок по периферии кроны глубиной около 20–25 см. Затем туда высыпают гранулы и заполняют ямки водой. Можно внести сухое удобрение под перекопку, а потом обильно полить дерево.

Удобрения вносят по периметру кроны

Обработка

Профилактическая обработка вишнёвых деревьев от вредоносных насекомых и болезней является обязательной осенней процедурой. Она выполняется поздней осенью, сразу после прихода первых осенних заморозков. Растения, а также почву в приствольном круге опрыскивают любым из следующих составов:

• железным купоросом (5%);
• бордоской жидкостью (3%);
• мочевиной (4–5%).

Необходимо внимательно осмотреть стволы и основные скелетные ветви на предмет обнаружения трещин, сочащихся камедью. Эти места нужно очистить от наплывов, промыть медным купоросом (1%) и замазать садовым варом.

Если имеются признаки поражения насекомыми-вредителями (вишнёвая моль, личинки златоглазки, боярышница и пр.), то вишнёвые посадки придётся обработать дополнительно инсектицидными препаратами (Карбофос, Актара и пр.). От грибковых патологий (ржавчина, дырчатая пятнистость и др.) помогут избавиться фунгициды (Хорус, Топаз и др.). Все препараты применяются строго по инструкции.

Профилактические осенние обработки для вишни обязательны

Обрезка

Примерно за 2–3 недели до настоящих морозов, необходимо провести санитарную обрезку. Точное время зависит от местных климатических условий. В южных областях этим можно заниматься до конца ноября. В северных регионах, куда зима приходит гораздо раньше, успеть нужно до конца сентября. Удалению подлежат ветки:

1. больные, имеющие следы повреждения вредителями или болезнями;
2. высохшие, поломанные;
3. слабые и тонкие;
4. растущие внутрь кроны и загущающие её;
5. мешающие, перекрещивающиеся и трущиеся друг об друга;
6. слишком длинные, мешающие свободному проходу или вылезшие за границу отведённой территории;
7. направленные вниз.

Осенью проводят только санитарную обрезку вишни

Инструмент для обрезки (сучкорез, секатор, пила и др.) должен быть остро заточен, лезвия продезинфицированы. Все места крупных резов (от 5 мм в диаметре) рекомендуется тщательно замазывать садовым варом.

Все вырезанные ветки обязательно сжигают, чтобы не допустить распространения инфекции и вредителей по всему участку.

Подготовка к зиме

Взрослые вишнёвые деревья обычно хорошо переносят морозы и в утеплении не нуждаются (кроме мульчирования). А вот саженцы до 2–4 лет частенько вымерзают зимой. Поэтому их штамбы оборачивают газетами, бумагой, мешковиной или любым укрывным дышащим материалом. Чтобы защитить ствол от мышей, его обматывают тонкой металлической или пластиковой сеткой с мелкой ячеёй.

Стволы вишнёвых деревьев осенью обязательно белят известковым раствором

Наши местные сибирские мыши не любят кору вишнёвых деревьев, зато на яблони постоянно покушаются. Я приспособилась бороться с ними так: после каждого обильного снегопада утаптываю ногами снег под растениями. В твёрдом насте грызуны прорыть ходы уже не могут, потому яблони и другие плодовые деревья остаются в целости и сохранности.

Уход за вишней видео

Уход за вишней отзывы

Я бы обрезой сейчас не занимался, а подумал бы как подготовить к зиме ( внести калий фосфор и микроэлементы) А вот по поводу резать, я бы поступил как с персиком ( часто подмерзает) жду когда распустятся листочки и вылезут цветочные почки, на ветках где почки молчат вырезаю срез замазываю клеем ПВА

Вишню же, для профилактики, по моему, лучше всего опрыскивать медным купоросом или бордоской смесью. А чтобы у растения дефицита железа не было — поставьте консервную банку с ржавыми гвоздями в рядом с кустом и выливайте воду из неё иногда на корни. Да, и после обрезки ,а особенно спиливании (Это важно!) толстых веток и стволов, спилы нужно обрабатывать — дезинфицировать. Я использую те же препараты или замазываю краской.

Надо ещё известкование почвы провести доломитовой мукой. Перекопать с ней верхний слой. У нас после известкования урожай рванул так, что не знали куда девать.

Осуществляя своевременный и грамотный уход за вишнёвыми деревьями, можно гарантированно рассчитывать на обильный урожай ягод в следующем году. Растение успевает полностью восстановить свои силы перед долгой зимовкой и основательно подготовиться к будущему вегетационному сезону.

Сообщение Уход за вишней появились сначала на rfpriz.ru.

Хранение картофеля

Картошка содержит много воды и главного вещества, за которое её любят, – крахмала. Крахмал представляет собой сложный углевод, который постепенно гидролизуется, в результате чего и происходит порча клубней. Скорость распада крахмала зависит от качества продукта и температурно-влажностных условий. В идеале картошка может лежать вплоть до нового урожая; ГОСТ 28372–93 устанавливает сроки хранения от 6 до 8 месяцев. Оптимальная температура должна быть немного выше 0 ^оС (согласно ГОСТ — от +3…+6 ^оС, реально — в зависимости от сорта картофеля).

Важно правильно выбрать сорт: большинство раннеспелых сортов длительному хранению не подлежат. Среди среднепоздних и поздних лучше хранятся сорта с желтоватой мякотью и толстой кожурой. Различные сорта желательно хранить отдельно друг от друга. Но, пожалуй, большее значение, чем выбор сорта, имеет правильная подготовка клубней к хранению.

Подготовительные работы

Важно вовремя выкопать картошку. Как недозрелые, так и перезрелые клубни хранятся значительно хуже тех, которые убраны в срок. Мытьё выкопанных клубней допустимо лишь в крайнем случае: каким бы ни был грязным убранный урожай, использование воды для его очистки чревато снижением сохранности, поскольку просушить клубни после мытья очень сложно.

Если даже слегка не досушить вымытую картошку, через месяц она начнёт загнивать.

Выкопанные клубни обязательно подвергают краткому воздействию солнечных лучей. Полтора-два часа пребывания на солнце убивает значительную часть болезнетворных организмов, улучшает сохранность урожая. После этого картошку переносят под навес, где начинается «лечебный» период. Если удаётся подержать клубни под навесом при 12–18 ^оС хотя бы неделю, у них зарастают кожурой всевозможные ранки, сама кожура становится прочнее. Больные картофелины, как правило, за это время себя проявляют и при последующей сортировке их можно удалить из общей кучи.

Главное — хорошо высушить клубни

При сортировке стараются отделить самые крупные и самые мелкие экземпляры. Они хранятся хуже, их хранят отдельно и стараются быстрее использовать. В идеале перед отправкой на хранение картошка должна иметь температуру, близкую к температуре хранилища. Если же она тёплая, желательно обсыпать её мелом или золой, чтобы при помещении в холодное хранилище не так сильно выступала влага. Иногда клубни перед хранением обрабатывают различными препаратами, например Фитоспорином.

• При какой температуре и влажности хранить картофель

Некоторые сорта картошки любят температуру около 1,5 ^оС, другие — около 4 ^оС. Эти различия можно учитывать лишь в специальных хранилищах с возможностью тонкой регулировки условий. Поэтому всё, что от +1 ^оС до +5 ^оС, считается нормальным. При меньших температурах резко ускоряется гидролиз крахмала, при больших — начинают расти корни. Влажность воздуха ниже 70% чревата высыханием клубней, выше 90% – их заплесневением. Важно и отсутствие света в хранилище: свет включают только на время, необходимое для проведения тех или иных работ.

Как хранить картошку

Сейчас в крупных городах легко можно купить картошку круглый год, поэтому многие, не имеющие погреба и огорода, покупают её только по мере необходимости. Действительно, сохранить в квартире клубни в течение месяца и более крайне сложно. Но тот, кто выращивает свой урожай или привык закупаться картошкой на год с осени, находит различные способы её сбережения.

При наличии погреба или хотя бы гаража проблема решается относительно просто; недостатком такого подхода является только то, что это помещение надо иметь и следить за ним. В целом же погребное хранение позволяет иметь свою картошку до лета, что имеет множество преимуществ: независимость от торговой сети, возможность в любое время иметь свежую продукцию, и если она выращена самостоятельно — и уверенность в экологической чистоте.

Овощехранилища

Специальные овощехранилища — это идеальные помещения, они имеются в крупных сельскохозяйственных предприятиях. Там можно автоматически поддерживать температуру и влажность воздуха, в результате чего картошка легко лежит до нового урожая. Держат клубни в овощехранилищах как навалом (прямо на полу, на поддонах), так и в различных контейнерах (ящики на полках или стеллажах). Для обычного горожанина первым приближением овощехранилища является погреб (чаще всего — подземный).

Овощехранилище — сложное инженерное сооружение

Хранение картошки в погребе

Важно, чтобы погреб был чистым и чтобы уже к моменту загрузки в него клубней температура в нём была не выше хотя бы 7–8 ^оС. Чистота означает не только элементарную уборку, но и периодическую побелку стен, потолка и полок известью и окуривание помещения серной шашкой. Пол в погребе часто засыпают чистым песком. Хранить картошку в погребе можно как навалом, так и в любых негерметичных ёмкостях.

Важно, чтобы была возможность периодического проветривания погреба, а в идеале — наличие постоянной вытяжки. Если влажность велика, в помещении расставляют банки или вёдра с негашёной известью, если мала — опрыскивают потолок и стены водой. Свет должен включаться только на непродолжительное время.

В погребе должен быть идеальный порядок

В гараже

Владельцы одноэтажных гаражей часто оборудуют в них подземный погреб. Правда, есть мнение, что его наличие несколько ухудшает сохранность автомобиля, но правильно оборудованный погреб с вытяжкой на улицу никак не влияет на влажность воздуха собственно в гараже. Поэтому в таком случае задача хранения картошки решается точно так же, как и в случае обычного погреба.

Другое дело, если погреб в гараже оборудовать невозможно. В таком случае некоторое время можно хранить урожай и непосредственно рядом с машиной. Какое именно время — зависит от погоды, но надеяться на длительное хранение в неотапливаемом гараже нельзя. Для смягчения действия морозов используют, например, старые одеяла, в которые заворачивают сетки или ящики с картошкой. Если температура на улице опускается очень сильно, вскоре почти та же ситуация будет и в гараже, поэтому спасти могут только термоконтейнеры (ящики с подогревом), которые, впрочем, с тем же успехом можно поставить и на балконе.

Гараж — не лучшее место для картошки

Хранение картофеля на балконе зимой

Приспособить обычный балкон для длительного хранения картошки трудно, остеклённый — чуть проще. Даже обычное остекление несколько задерживает снижение температуры на балконе: так, если на улице установились холода около -5 ^оС, можно надеяться, что на остеклённом балконе температура с неделю подержится положительной. Современные варианты остекления позволяют иметь ещё больший запас времени и температуры. Но всё когда-нибудь кончается, и при длительных серьёзных похолоданиях морозы приходят и на балкон.

Для этих случаев умельцы сооружают различные ящики с искусственным подогревом и терморегуляцией. Термоконтейнеры различных типов есть и в продаже, но они не очень дёшевы и обычно невелики по размеру. Зато лучшие модели устройств способны выдерживать понижение температуры воздуха на балконе до -40 ^оС. Самодельные ящики для картошки утепляют, например, алюминиевой фольгой или пенопластом. Ставят их обязательно на подставки. Для низких температур нужны два ящика: один ставят в другой, а пространство между ними заполняют пенопластом, опилками, ветошью. Самый простой подогрев — лампы накаливания, проведённые туда же, в междуящичное пространство.

Есть много вариантов утепления ящиков

Хранение картошки в подъезде

Часто в тамбурах квартир есть место для пары ящиков, чем и пользуются горожане. Общие коридоры захламлять не стоит, но несколько вёдер картошки в ящиках в них поставить можно. Если несколько квартир отделены общей дверью с замком, это обычный вариант. Как правило, в коридоре температура не слишком близка к оптимальной, но она явно ниже, чем в квартире, и хранение картошки в обычных ящиках или сетках возможно в течение 2–3 месяцев.

Как хранить картофель в квартире

Хранить в холодильнике картошку — плохой выход: в закрытых мешках она будет быстро портиться, а в открытых — отравлять атмосферу, портить другие продукты. Да и объём холодильника невелик. Поэтому в квартире надо подыскать подходящее место.

Обычно картошку стараются расположить прямо на кухне, хотя это и не идеальный вариант. Наиболее холодное место обычно около дверей (в том числе балконной), но и там температура редко бывает ниже 15–16 ^оС, поэтому речь пойдёт максимум о месяце. Иногда используют прохладные кладовки, если они есть. На кухне же картошку обычно кладут под мойкой в деревянном ящике или корзине. Как правило, это место закрыто от света, нормально проветривается. Поскольку хранить картошку в квартире сложно, часто на помощь приходят некоторые приёмы, простейший из которых — прокладывание её листьями мяты или полыни. Хорошо, если рядом лежит свёкла (собственно, такие же приёмы используют и вне квартиры).

Под мойкой хранят небольшие количества картошки

В чем хранить картофель в квартире?

Хранить картошку можно в любой «дышащей» таре:

• полотняных мешках;
• капроновых сетках;
• деревянных ящиках;
• плетёных корзинах.

Объём может быть разным, но в квартире редко есть смысл держать более мешка картошки (то есть 4–5 вёдер). Плохо держать картошку в полиэтиленовых мешках без отверстий или в любой металлической таре.

Поскольку для хранения в квартире утеплённый ящик не требуется, его можно сделать из любого подручного материала: бруса, досок, фанеры. Удобнее всего дощечки шириной около 5 см; между ними обязательно оставляют промежуток в 1–2 см для доступа воздуха. Если поставить ящик в темноту невозможно, его накрывают тёмной воздухопроницаемой тканью. В случае балконного хранения есть смысл делать ящик с двойными стенками и термоизоляцией: вариантов конструкций имеется множество.

Варианты размещения картофеля

Поскольку дома места всегда мало, стараются разместить картошку в самых разных местах, где только можно создать относительную прохладу и темноту. Выделяют один из ящиков в комодах и гарнитурах, размещают сетки за дверями, под столом, под кроватью. Часто можно обнаружить мини-хранилища под съёмной крышкой мягкого уголка. Нередко ведёрко с картошкой держат даже в туалетной комнате.

Любое неожиданное место может быть использовано как хранилище

Хранение  очищенного картофеля

Если картошку вымыли, храниться она будет хуже. Правда, тщательная просушка может снивелировать это ухудшение; некоторые огородники всегда моют картошку даже перед закладкой в погреб, но сушат её перед этим идеально. Плохо просушенную мытую картошку лучше положить в холодильник и истратить в течение недели. Иногда приходится хранить и очищенную картошку, но это совсем крайний случай: речь идёт о «хранении» только в течение нескольких часов. Лучше всего оставить её в холодной воде (правда, часть крахмала потеряется). Можно ошпарить кипятком, тогда она будет чернеть медленнее. Иногда очищенную картошку даже замораживают, но надо понимать, что она после этого будет сладкой и пригодной далеко не для всех блюд.

Почему картошка зеленеет.  Ошибки хранения.

Если картошка хранится неправильно, она может почернеть, позеленеть, начать раньше времени прорастать и гнить. Чаще всего в этом виноваты:

• неправильный выбор сорта;
• закладка некачественного продукта;
• совместное хранение картошки с фруктами;
• неподходящие температура и влажность воздуха;
• несоблюдение сроков хранения.

Основное же правило при любом хранении — периодическая ревизия запасов и немедленное удаление из хранилища подпорченного продукта.

Видео: хранение картофеля

https://youtube.com/watch?v=8QaPMcV28Ck

Советы по хранению картофеля

Третий сезон использую на застеклённом балконе термоконтейнер балконный, Погребок на 300 л. Мне нравится. Выставляю температуру +2 градуса. Картофель не мёрзнет и не прорастает.

У нас многие хранят картошку в гаражах. В подвале ещё яма, а уже в ней картошка. Был такой случай. У товарища картошка вот так хранится. Ну и ладно. А зима как-то была снежная и гаражи замело со страшной силой. А потом резко потеплело — ну, такое всем известно. Вода в гараж к нему и затекла в большом количестве. ТОлько земля у нас песчаная, вода прошла, картошку промочила и ушла в землю. Товарищ как вырвался, прибежал посмотреть (гаражи примерно в км. от жилья). Смотрит, а там уже и без него навели порядок. Мыши весь его картофельный урожай вытащили из ямы наружу «на просушку». Видать, знают, подземные жители, как припасы спасать от наводнений

Проверено (пластами укладывать — чередовать пласты листьев папоротника и пласты картошки). К тому же с листьями папоротника удобно обращаться, убирать в мешок и относить обратно в лес.

Мытую картошку можно долго хранить в холодильнике в отделении для овощей, в холодильнике и на кухне земли не будет, и такую картошку удобно сразу чистить.

Картошка хранится долго при соблюдении условий и качественной подготовке клубней. Однако при отсутствии погреба нет смысла затариваться большими объёмами: проще будет периодически покупать необходимое количество в магазине или на рынке.

Сообщение Хранение картофеля появились сначала на rfpriz.ru.